我们能闻出葡萄酒中亚硫酸盐的味道吗？

2018/1/18匿名

对于那些对硫敏感的人来说，50PPM的量就足以让他们觉察出来。由于葡萄酒的温度越高，其挥发出的二氧化硫就越多，因此我们往往能在刚刚开瓶的葡萄酒中闻到这种难闻的类似臭鸡蛋味的味道。不过，我们可以通过醒酒或者冰镇15-30分钟等办法来将这种味道掉。