2019/2/22匿名
埃德蒙·奥古斯特酒庄（Edmond August Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是当地一座精品酒庄。
埃德蒙·奥古斯特酒庄由埃德蒙·奥古斯特·索雷（Edmond August Sauret）创办于2008年。埃德蒙是帕索罗布尔斯本地人，从事过很多工作，曾是葡萄酒商店店主、酒庄合伙人、酒评家、葡萄园的燃料供应商以及高中的老师和教练。埃德蒙的祖父曾非法酿造和出售葡萄酒，埃德蒙觉得这种做法不对，便于2008年成立了埃德蒙·奥古斯特酒庄，合法酿造和出售葡萄酒。埃德蒙·奥古斯特酒庄的酿酒师是雅各伯·托福特（Jacob Toft），他曾被《纽约时代周刊》（New York Times）誉为帕索罗布尔斯酿酒业的“明日之星”。
埃德蒙·奥古斯特酒庄采用罗讷河谷（Rhone Valley） 的葡萄品种作为酿酒葡萄，因为帕索罗布尔斯的气候和土壤条件非常适合它们生长。同时，酒庄严格控制葡萄产量，以确保葡萄的高品质。葡萄在采摘后，酒庄会剔除水分过少和过多的葡萄，然后将葡萄放入去梗机内去梗，之后还要再进行一次手工筛选，将一些叶轴去除，这是葡萄酒品质的一道重要工序。去梗后的葡萄会放在小型容器中发酵，之后在新的法国橡木桶和中性法国橡木桶中陈化16-30个月。为了追求高品质，埃德蒙·奥古斯特酒庄的葡萄酒产量不高，每款酒的产量都只有几十箱。
目前，埃德蒙·奥古斯特酒庄已发布的酒款有难忘干红葡萄酒（Edmond August Wines Indelible）、选集干红葡萄酒（Edmond August Wines Anthology）和推论干白葡萄酒（Edmond August Wines Inference）等，其中埃德蒙·奥古斯特酒庄选集干红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给予的88分好评。