2019/2/22匿名
贾维斯酒庄（Jarvis Winery）由威廉姆·贾维斯（William Jarvis）和其妻子莱蒂西亚（Leticia）共同创建。威廉姆出生于美国奥克拉荷马州，直到参加海军来到加州才开始接触葡萄酒。在退役后，威廉姆在加州伯克利大学。斯坦福大学以及几所法国大学继续学业，先后长达8年之久，后来下海从商，并在硅谷建立了自己的电信公司。莱蒂西亚来自墨西哥，并在墨西哥完成学业。在结婚后，两人在国外游学多年，一边研究法国文学，一边乐享这里出产的葡萄酒，并对波尔多红葡萄酒和蒙哈榭白葡萄酒情有独钟。最终，威廉姆父子在纳帕谷买下一家酒庄，并开始了其酿酒事业。最初，他们从葡萄种植入手，历经10年之久掌握葡萄种植技术，并学会酿酒，建立新的酒窖藏酒，还采用滚筒式发酵罐和来自法国干邑地区的橡木桶来酿造具有贾维斯风格的葡萄酒。
酒庄位于纳帕谷东南端乔治山（Mt. George）和米利肯大峡谷（Miliken Canyon）之间的崇山峻岭间，海拔高达1,000英尺，气候比的卡内罗斯产区（Carneros）还要凉爽。因此，这里的葡萄成熟期长，而且尽可能地完全成熟，并保持风味。另外，葡萄园土壤以火山岩土壤为主，富含多种矿物质。目前酒庄种有霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）以及丹魄（Tempranillo）等。
除了酿酒，贾维斯也积极支持艺术事业。在纳帕谷，贾维斯创办了一所音乐学院，还将一个百年老酒庄建筑作为教学地点，将各种艺术传承下去。学院每年举办一届名为“Festivals of the Zarzuela”的音乐节，将Zarzuela这种西班牙民族歌剧引入美国。