2019/1/23匿名
加彬酒庄（Garbin Estate Wines）位于澳大利亚西澳州的天鹅产区（Swan District），该产区紧挨珀斯（Perth）市，是当地一座精品式的家族酒庄。
加彬酒庄目前为加彬家族（Garbin Family）所有，杜耶·加彬（Duje Garbin）曾在亚得里亚海（Adriatic Sea）的一个小岛上学习过酿酒技术。1937年，他移民到西澳大利亚；1956年，他在天鹅地区购买了加彬酒庄。杜耶·加彬退休后，他的儿子彼得（Peter）接管了酒庄，不仅担任酒庄的酿酒师，同时也管理着葡萄园。彼得与其妻子卡翠娜（Katrina），还有两个儿子乔尔（Joel）和亚当（Adam）一起共同管理着酒庄。彼得先是购买了一批先进的酿酒设备，然后对葡萄园进行了重植和升级。彼得在位于西澳的菁菁（Gingin）地区又建立了一个新的葡萄园，这个葡萄园距离珀斯市中心只有90分钟的车路。
加彬酒庄的葡萄园位于天鹅产区的天鹅谷（Swan Valley），该地区为温暖的地中海气候，从印度洋上吹来的海风对这里的气候起到了调节和降温的作用。园内的土壤底层为粘土，表层覆盖着沙质土壤，该地区的气候和土壤都非常适合葡萄的生长。目前，葡萄园内种植着西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和白诗南（Chenin Blanc）等葡萄品种，这些葡萄树的平均树龄在20-60年之间。菁菁葡萄园则种植着西拉和桑娇维塞（Sangiovese）这两种优质的红葡萄品种，以及华帝露（Verdelho）、霞多丽（Chardonnay）和赛美蓉（Semillon）这三种白葡萄品种。该葡萄园的土壤以深厚的红色砾石壤土为主，其优越的风土环境为加彬酒庄造就了不少品质卓越的葡萄酒。
加彬酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒。在酿造西拉干红葡萄酒时，酒庄把发酵好的葡萄置于美国橡木桶中熟成，经过美国橡木桶熟成的葡萄酒会带有椰子和香草的香气特征。此外，加彬酒庄还采用传统酿造法来酿造起泡酒，酒庄采摘葡萄后对葡萄先进行去梗、压榨和发酵处理，随后加入糖和酵母进行二次发酵，然后瓶中陈年，再采用传统的手摇法转瓶，除渣时，将瓶口置于下方冰冻，瓶身在温度为22℃的盐水中浸泡4cm，沉淀物被固定在冷冻的冰块中，拔出沉淀物后完成吐泥，装瓶发售。
现今，加彬酒庄出产了西拉干红葡萄酒、桑娇维塞干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒、华帝露干白葡萄酒等多款优质葡萄酒，这些酒均受到众多消费者的喜爱。目前，加彬酒庄的优质葡萄酒已进入中国的二级消费市场。