蓝宝拉酒庄介绍

2018/11/13 16:54:31匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览225次
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匿名

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  • 2018/11/13洋洋

    蓝宝拉酒庄(Castello dei Rampolla)是意大利超级托斯卡纳(Super Tuscan)名庄。从1739年开始,该酒庄就一直由蓝宝拉(Rampolla)家族所有。该家族于1970年**次酿酒,瓶装葡萄酒所用的葡萄采收于1975年。现在酒庄由卢卡·纳波利·蓝宝拉(Luca di Napoli Rampolla)和毛里奇亚·纳波利·蓝宝拉(Maurizia di Napoli Rampolla)共同负责。

      蓝宝拉酒庄的葡萄园占地153英亩(约62公顷),园里种植的葡萄品种包括桑娇维塞(Sangiovese)、 梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、霞多丽(Chardonnay)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、长相思(Sauvignon Blanc)、玛尔维萨(Malvasia)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。老葡萄树的平均树龄为27年。葡萄园里的土质主要是石灰石,还有一些粘土。葡萄园一般都面向南方、东南方或是西南方,海拔高度在 290米到380米之间。为了重建土壤的天然均衡性,蓝宝拉酒庄近年来开始推行生物动力栽培技术。

      酒庄酿酒在釉质大桶中进行。葡萄发酵的温度在26℃和30℃之间,由大桶外流动的一层水来控制。陈酿是在卵形大橡木桶中和小法国橡木桶中进行。