品葡萄酒从外观开始

2018/6/19匿名

　　葡萄酒的外观是我们与葡萄酒的次接触，而且从外观就已经传递给我们很多宝贵的讯息。葡萄酒的色泽可以提供我们了解酒的年龄、选用的葡萄品种，葡萄酒的酿造方法、贮存状态，或什至葡萄酒的酒精浓度等讯息。

　　在自然光+白色背景的环境下观察：

　　1.光泽：

　　闪光明亮的酒=不错的酒。无生气/无光泽的酒=有瑕疵或或正在走下坡的酒。

　　2.色度：

　　颜色深浅提供葡萄酒的品种或葡萄酒年龄的讯息。随着年份增长，红酒的色度会愈来愈浅，白酒的色度会愈来愈深。