玛格丽特鸡尾酒怎么调?

2018/5/25 16:30:36匿名 | 分类:红酒 | 浏览812次
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  • 2018/5/25匿名

    1】。 Siesta玛格丽特   这种闪亮鲜爽的玛格丽特酒,专为喜欢刺激口味的人准备。堪培利开胃酒和葡萄汁的丰富口感带来了恰到好处的苦味。   1.5盎司白龙舌兰酒   3/4盎司鲜酸橙汁   3/4盎司单糖浆   1/2盎司鲜葡萄汁   1/4盎司堪培利开胃酒   橙皮装饰   将所有液体材料和冰块一起摇匀,然后滤入一个鸡尾酒杯中。橙皮做装饰。   2】。 Joey‘s玛格丽特   很少有人知道绿色查特酒和龙舌兰酒很搭,这种法国烈酒为这款鸡尾酒增加了一种妙不可言的味道,而蛋清则为其赋予了精致而飘逸的质感。这是成年人的玛格丽特。   2盎司白龙舌兰酒   1盎司鲜酸橙汁   1/2盎司绿色查特酒   1/4盎司龙舌兰糖浆   1/2盎司蛋清   不加冰将材料摇匀,让蛋清乳化。加冰后再次摇匀,滤入加冰块的古典杯。可以在杯沿沾上盐或装饰一片酸橙。   3】。 经典玛格丽特   如果你问五位调酒师要经典玛格丽特的配方,你会得到五个略有差别的结果。这没关系。玛格丽特图的是让人高兴。你可以把这个配方当做基准,觉得太甜了?那就再加1/4盎司酸橙。太酸了?那就加龙舌兰,再加1/4盎司橙皮酒,或二者都加。感觉太烈?那就减掉1/4盎司龙舌兰酒。(我们发现把酒斟在冰上会掩盖瑕疵。)一个要求:想要调制一杯令人震撼的玛格丽特时,尝试一下不要放冰块和盐。你的杰作会让鸡尾酒大师们都很满意的。   2盎司龙舌兰酒   3/4盎司橙皮酒   3/4盎司鲜酸橙汁   1/4盎司龙舌兰汁(可选)   将材料与冰块摇匀,滤入一个鸡尾酒杯或加冰的古典杯。可在杯沿抹上盐或装饰酸橙。   4】。 Tommy‘s玛格丽特   墨西哥哈利斯科州的胡里奥-柏密奥(Julio Bermejo)──墨西哥“驻美国的龙舌兰酒大使”──在15、16或17年前发明了这款鸡尾酒(他说,“多年以后事情都变得模糊了”),因为他觉得甜味橙皮酒不配龙舌兰酒。他把橙皮酒换成了龙舌兰汁,创造出一款新的经典口味。一旦尝试了这种创新玛格丽特酒,你可能就再也不会喝橙皮酒了。   2盎司纯龙舌兰酒   1盎司鲜酸橙汁   1盎司龙舌兰汁糖浆(一半龙舌兰汁一半水)   将材料与冰块摇匀,滤入一个鸡尾酒杯。   5】。 Sangre de Cenobio   这款优雅的玛格丽特酒用甜葡萄酒(推荐用Lacrima或苏特恩白葡萄酒(Sauternes))替代橙皮酒,带来一种出人意料的复杂甜味。黑色熔岩盐(black lava salt)是很不错的装点,而且呼应了龙舌兰植物通常生长在火山土上这一特点。   黑色熔岩盐   2盎司龙舌兰酒   3/4盎司甜葡萄酒   1盎司鲜酸橙汁   1/2盎司龙舌兰糖浆   酸橙皮   在杯沿抹上黑色熔岩盐。将液体材料与冰块一起摇匀,滤入一个鸡尾酒杯。酸橙皮做装饰。   6】。 早餐玛格丽特(Breakfast Margarita)   这款鲜爽透亮的玛格丽特足以替代血腥玛丽(bloody mary)或含羞草鸡尾酒(mimosa)在早餐时饮用。   1.5盎司白龙舌兰酒   3/4盎司法国君度橙酒(Cointreau)   1盎司芒果糖浆   1盎司鲜橘汁   3/4盎司鲜柠檬汁   1/4盎司姜汁   一角橘子   将材料与冰块一起摇匀,滤入加冰块的古典杯。一角橘子做装饰。