醉蟹有寄生虫吗

2018/5/22匿名

吃醉蟹容易生寄生虫。 　　生吃动物性食品最常见的问题就是感染寄生虫。实际上，像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。家庭自己醉制的食品往往因为配方设计不够科学，存放条件不能，难以达到杀虫的效果，甚至如果原材料就被寄生虫或者污染，那么食用者就有患病风险。