现在山楂下来了,想酿成山楂酒,怎么酿制?

2013/12/30 15:56:55匿名 | 分类:黄、果、米酒行业 | 浏览23085次
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匿名

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  • 2014/1/8匿名

    方法一: 配方:山楂、桂圆各250克,红枣、红糖各30克,米酒2斤。 制作方法:将新鲜山楂洗净,挖去核,切片;红枣去核,捣碎,与桂圆肉一同装入酒瓶中;倒入米酒和红糖,加盖密封浸泡,每天摇晃1次,经2周后,开封即成。 功效与主治:消食积,散淤血。适用于劳动过力引起的身痛疲劳,以及痛经、腰痛、妇女产后恶露不尽,进食肉类过多所致等。 服法:每日晚餐时或临睡前饮服15~30毫升。 说明:现代药理研究表明,山楂有缓慢而持久的作用,并能降低胆固醇,扩张冠状动脉。 方法(二): 配方:新鲜山楂1000克,白糖400克。 制作方法:将山楂洗净,去核,捣碎,放入大口瓶中,加白糖拌匀,加盖,放置温处。经常搅拌,经1~2个月,发酵而成山楂酒,以纱布绞榨,去渣过滤,即成山楂酒。 功效与主治:,补气,健脾。此酒对恢复体力疲劳,增加精力,促进食欲有较显著功效。 服法:每日2次,每次1小杯。