钻石温迪诗冰白葡萄酒价格

钻石温迪诗冰白葡萄酒价格，钻石温迪诗冰白葡萄酒多少钱，钻石温迪诗冰白葡萄酒怎么样？是一款尊贵的白葡萄酒，该酒由极其成熟，而且成串挑选采摘的上等雷司令葡萄酿造，有明显的花香和饱满的口感，入口甜美，芬芳动人让人流连不已。下面火爆好酒招商网给大家介绍下钻石温迪诗冰白葡萄酒：

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钻石温迪诗冰白葡萄酒 参考价格：260.00元

甜白葡萄酒的种类

市面上会发现比较普及的甜白葡萄酒之外，晚收型酒、冰酒、贵腐酒等都属于甜白葡萄酒这个大范围。

A晚（迟）收型酒

其实很多人不了解，甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，所以在酿造工艺跟葡萄的质量上有很高的要求。

这类葡萄酒在标签上注明“晚采收”或者“迟采收”葡萄酒（英语称为“late harvest”，法语称为“vendange tartive”德语为：Sp?tlese: 甜型晚收级）。顾名思义，就是葡萄成熟后，推迟了采收果实的时间，果实糖份积累。另一方面失水现象使得葡萄含糖量提高，采用这样的葡萄酿造出正常酒精度的葡萄酒，仍然可以保留超过100克每升的含量。

比如处于经常断货状态的德国莱茵系列琼瑶浆甜白葡萄酒，就是属于典型的晚收型甜白葡萄酒。由于葡萄过熟除了品种特有荔枝香气以外，还带有芒果、蜂蜜、桃，哈密瓜等多种水果香味，这类晚收型甜白多分布在德国、法国的卢瓦河谷和阿尔撒斯等地区。

B冰酒

冰酒是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（此生产过程中不允许外加糖源）。

冰葡萄酒的珍贵在于适宜的低温条件，使得葡萄果实中部分水分凝结，而不能整个果实全部冻结，不能破果坏果。并且采收、运输、压榨等环节都需要在该温度下完成，这种自然条件不是每年都能获得的，甚至过低的温度也会有导致葡萄树死亡的风险。

果实中的部分水分凝结成固体冰晶，而糖份等风味物质仍然呈液态，保持在该温度下，将葡萄进行压榨，由于那部分结成冰晶的水被分离，获得的液体部分，相对于结冰前压榨糖份、酸度浓度高，好的冰葡萄酒酸甜和谐，香气清新。

冰葡萄酒德语称为“Eiswein”，像我们较受欢迎的德国莱茵系列雷司令葡萄酿制的冰酒，充满浓郁的糖果似的水果味道，蜂蜜，干果仁的口感，余韵悠长。可以说德国才是冰酒的始祖，奥地利、加拿大的安大略湖区也是出产冰酒较具影响力的着名产区。

C贵腐葡萄酒

贵腐酒一直以来都被视作世界上较珍贵的甜葡萄酒之一，因利用葡萄皮上被一种称之为“华族霉”的灰霉菌（Botrytis cinerea）酿制而成，因而得名“贵腐酒”。法国、匈牙利、德国等地都是贵腐酒的着名产国。

细看葡萄果实表面会发现，其实有一层天然的保护物质，叫蜡粉层，它可以保护果实免受病害侵扰。在葡萄成熟过程中，蜡粉层逐渐变薄，同时，果实内部糖份升高。在适宜的温、湿度条件下，能够亲染果粒，导致葡萄果实腐烂，这其实原本是酒农们头疼的问题。

但是，在一些特殊地区和气候条件下，贵腐菌虽然生长，可阴差阳错却成为了果实失水的促因。果实被浓缩，萄中的糖分、有机酸等有效成分也呈高度浓缩的状态，而且这种菌还得进行一定程度有效的自然发酵。要知道这种恰到好处的自然状态可不是那么容易，天时地利人和不过就是如此。

比如在法国波尔多的苏玳（Sauternes）产区的二级庄：宝石庄贵腐甜白、蒙巴兹雅克 （Monbazillac）产区的梦隆大贵腐、颇为亲民的瑞蒙贵腐甜白，以及卢瓦河谷（Loire）产区的布莱桑城堡贵腐。这些都是法国贵腐酒产区的典型酒款，具有蜂蜜、杏脯、鲜花和桃子的果香并包裹着一点贵腐特有的香气。从鼻腔到口腔，平衡的酸甜度让酒甜而不腻，有着浓重丰满的风格，持续且细腻温暖。

注：钻石温迪诗冰白葡萄酒价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。

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