宋书玉理事长在“十年知遇 盛启未来”京东*五粮液品鉴会上的致辞

　　2025年11月17日，“十年知遇盛启未来”京东*五粮液品鉴会在海南三亚隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并致辞。他说：

　　美酒早于人类存在于这个世界，人类从发现酒，到学会酿造酒，再到发明蒸馏酒，人类的文明，艺术，宗教，文学，科技无不与美酒有着密切的关联。正因为有了美酒，人类的历史才灿烂辉煌。

　　中国自古形成了以Z美的酒敬天地、敬神灵、敬先贤、敬长辈、敬朋友的中华习俗。这一习俗亘古不变。

　　再美的美酒，中国人一定不会独享，一定是要与亲朋好友一起分享。这便是中国人骨子里的品格：分享快乐，分享感悟，表达美好。

　　今天的这场品鉴会，是京东与五粮液十年知遇、邂逅未来的一场美酒之约。

　　十年相知两情悦，一杯佳酿五粮情；

　　心悦诚服两不厌，和美更美敬未来。

　　五粮液为和美而酿，京东以更美好而行。和美文化相遇让生活更美好，一样的愿景，一样的使命，预示着五粮液携手京东，必将实现和美更美的未来。

　　五粮液作为世界名酒的杰出代表之一，追求品质极 致的初心始终不变，追求恰到好处的品格始终不变。

　　今天，我想从极 致的数字之美、恰好的平衡之美来解读一下五粮液的品质密码。

　　极 致的数字之美

　　何为极 致，我想可以从数字中去发现。圆周率3.1413……的无限延伸无疑是数字之美的极 致。

　　五的极 致，这个数蕴含着五行之美，亦有五九至 尊之美。当然，以五粮来命名的世界名酒更是绝 无 仅 有。千年以来五粮液的先贤们和当今五粮液的酿酒人，一直在研究一件事情，那就是五粮的绝 佳配方。所以，五粮液的极 致之美在于极 致配方。

　　二八定律的极 致：二八选优始终是五粮液优中选优的信条，无论酿造多少酒，只有不到20%的酒，可以作为五粮液的基础酒。

　　0.618黄金分割法的极 致：黄金分割法又曰：华罗庚优选法。五粮液始终以此黄金分割法，来确定风味酒度的关系，以此达到品质的Z优。

　　1366的极 致：通过多年的工艺探索，五粮液酿造技艺形成了一极三优六创六精的极 致工艺。

　　当数字赋予其精神内涵，便产生了其美妙。京东的35711，让生活更美好的追求，同样表达了35711极 致的数字之美。

　　恰好的平衡之美

　　第二届全国评酒会，专家们给予五粮液的感官评价：香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处，尤以酒味全 面而著称。恰到好处由此而来。

　　香气的恰好，在于浓而不艳，雅而不俗，馥郁且有层次，入口的喷香，陈酿的幽香，烘焙的焦香，水果的芳香，草本的陈香，层层栩栩，恰到好处。

　　醇和的恰好，在于入口即化，绵柔如丝。顺畅入喉，不冽不刺，恰到好处。

　　甜爽的恰好，甜之清雅，甘润清爽，不腻不过，爽中有甜，甜中有爽，恰到好处。

　　层次的恰好，香醇协调，绵爽协同，多重香，多重味，丰满且协调，多一份则过，少一分则欠，恰到好处。

　　厚余的恰好，余香悠长是五粮液的典型风格。香甜入喉经久不息，厚余的恰到好处。

　　京东也有其恰好，就是在利润的追求上，从不追求高额利益，恰好就是Z好。

　　恰好的艺术遇到恰好的追求，必将创造更恰好的未来。

　　此间风物皆成酒，四海宾朋俱诗情。

　　情感共鸣，价值共鸣，让别人和自己都高兴正在成为美酒消费的新场景。

　　酿造经典，品味经典，传颂经典，创造新的经典，让经典咏流传。

　　当酿造美好的人相遇让生活更美好的人，

　　人间经典，唯美乃彰。

　　生活之美，唯创而新。

　　愿今晚的盛会，成为创造未来的序章！（中国酒业协会CADA）