奔瑞庄园家族荣耀西拉干红葡萄酒

名称：奔瑞庄园家族荣耀西拉干红葡萄酒
产地：南澳大利亚
品种：西拉
类型：干型
规格：750ml
橡木桶：6个月
酒精度：14.6%vol
瓶型：700/克重瓶型
年份：见酒标
建议陈年时间：可即时即饮用或可陈年8-10年
酿造工艺：浆果挑剔的葡萄在去梗压制后转入控温28-30度发酵罐进行敞口发酵，以确保产出的葡萄酒果香浓郁丰富的同时，单宁柔顺饱满。天然酵母的使用让葡萄酒得以体现更加明显的风土特征。发酵期间酿酒师每天至少需要进行三次倒灌及喷淋，保证酒液与葡萄皮进行的接触。在三周的发酵结束以后，葡萄酒会进行6个月的橡木陈年，之后持续在发酵罐中陈年18个月，确保各种风味平衡。
风味品鉴：这款南澳大利亚州的西拉有着新鲜的无花果香气伴随着来自橡木的摩洛哥香料和烤杏仁的迷人风味。树莓与蓝莓果香在口腔内非常突出，细腻顺滑的单宁在增添酒体结构感的同事也提供了更绵长的回味。