春节消费观察 | 白酒自饮消费升级，直播渠道重要性凸显

　　一转眼，春节假期就过去了，打工人又开始了新的一年忙碌。

　　经济形势的变化对每一个人都有着深远的影响，在这个春节假期，白酒消费是否受到了重大的影响呢？酒水消费又有哪些变化？采访了多位白酒消费者，显然，喝得少一些，喝得好一些，成为白酒消费的主色调。

　　酒水消费丰富

　　“今年春节白酒喝得比以往要少得多，但是也更好一些。”北京一位消费者对蓝鲸财经记者如是称。

　　该消费者表示，以前经常喝大酒，但这两年考虑到身体健康，着意降低了喝酒的量和频次，但是相应地，白酒消费的质量也高了。“以前经常喝红星、牛栏山（光瓶酒），现在怎么也得有个壳儿（盒装酒）。”

　　另一位消费者也对蓝鲸财经记者表示，这两年的趋势确实也是喝得少一点，喝得好一点。比如以前亲朋聚会，一两瓶白酒基本一顿饭就消化了，现在有时候就一瓶白酒都喝不完，就是举杯助个兴。“北京以前是喝牛栏山和红星多一点，现在各种白酒都会尝试，珍酒、观云、光良、钓鱼台，再贵点的汾酒，或者是1573、五粮液都有，（消费）价格确实是上去了。”

　　但也有不同的看法，一位河北的消费者告诉蓝鲸财经记者，近两年的白酒消费是在降级。“春节饭店包间里消费的酒也就是100多元的，是那种标价很高，但成交价很低的那种，有面子没里子。”他也表示，“平时跟朋友吃饭，喝得最多的是舍得和剑南春，高级点是水井坊，再贵点就是五粮液和1573，有也喝老白干酒的高端线十八酒坊的。”

　　一位餐厅老板也对蓝鲸财经记者反映，这两年酒水消费明显是在走下坡路，以前点几个菜一瓶酒的客人，现在可能就点两个菜不要酒了。

　　从中不难看出，自饮消费的价格可能在逐步上调，但在餐厅的大众白酒消费是在下滑的。

　　蓝鲸财经记者了解到，这两年春节消费酒水的种类也更为丰富。一位秦皇岛的消费者对蓝鲸财经记者表示，今年春节白酒消费还是大品牌，汾酒、1573和五粮液，但是同时年轻一代的人也在做出新尝试，比如喝威士忌。

　　同时，葡萄酒和啤酒在春节消费的比重也有所增长，一位年轻消费者对蓝鲸财经记者表示，以往过年长辈主要喝的是白酒，现在考虑到健康问题，长辈也开始喝葡萄酒或者是啤酒。特别是在购酒主力由长辈移交到年轻一代后，啤酒和葡萄酒在饭桌上出现的频率越来越高。

　　酒水直播渠道重要性凸显

　　值得注意的是，在采访中，蓝鲸财经记者了解到，酒水直播已然成为消费者了解、购买白酒的一个重要渠道。

　　一位消费者告诉蓝鲸财经记者，他就是从直播间购买到了如鸭溪窖酒、远明老酒以及不少茅台镇生产的酱酒，因为这些酒企体量并不大，大部分是作为区域酒或者特别渠道销售，在大众渠道如商超很难见到，他以前从未买到过。“价格也不贵，就尝试一下，有的也会踩雷，但有的也确实性价比挺高的。”

　　从数据上也不难看出，酒水直播的重要性越来越凸显。

　　去年双十一期间，淘宝、抖音、京东的酒水线上成交额都有大幅增长，其中天猫公布的酒水行业直播成交额突破18亿元，同比增长了628%，带动国产白酒增长了250%。

　　在今年的五福年货节期间，黄金、白酒、纸巾三个品类最受支付宝用户欢迎，销售额、订单量双增长。公开数据显示，五福节期间，仅馆长宁小刚、老庙、酒易淘这三个直播间的销售额累计就已破亿元。

　　但就像上述消费者所说的，酒水直播也会有“踩雷”的情况，现在酒水直播主要还是以低价来引流，这就容易出现良莠不齐的情况。

　　根据《2023抖音平台酒类行业报告》显示，2023年12月，酒类行业商品均价169元，环比增长6.31%。

　　白酒行业分析师蔡学飞对蓝鲸财经记者表示，直播电商本身是传统电商的一种升级，本质上还是流量生意，这就决定了还是以低价策略为主。随着未来酒水直播走向规范化，预计将迎来更大商机。（文章来源：酒食新消费）

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