“老名酒”如何在“新周期”实现二次复兴?
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“老名酒”如何在“新周期”实现二次复兴?

http://www.9998.TV/  2024-04-16  阅读数:342

  自1952年首届全国评酒会至今70多年以来,诞生了众多的全国名酒、省级名酒以及地方名酒,这些都属于老名酒。但是,老名酒的发展是不均衡的——有的成为头部、有的老树新枝、有的还在奋斗路上,有的则彻底迷失。

  白酒新周期的一个重要特征就是,销量向老名酒集中的趋势不可逆,那些具备老名酒基因的品牌往往机会更大。因为白酒是时间的产业,老名酒的价值是显而易见的,比如历史价值、传统价值、文化价值和品质价值等。那么,老名酒如何去激 活?如何找到新增长曲线?又如何实现二次复兴呢?

  一、从历史文化中发现文化母体

  品牌的核心价值源于其文化母体。

  对于老名酒来说,文化母体则藏在历史文化之中,历史文化是最美的营销力。因此,历史文化中哪些元素应该是品牌的文化母体?这是老名酒实现二次复兴在品牌战略上的重中之重。

  泸州老窖的“1573国宝窖池群”,“你能品味的历史”,成就了“国窖1573”千元价格带大地位,从而与五粮液并驾齐驱。

  江西李渡酒业的“元代窖池”,“一滴澎湃八百年”,成就了“国宝李渡”的行业黑马。

  安徽文王酒业通过“周礼文化”挖掘,“溯源周礼文化,驱动高端文王”,同时打造体验“中国白酒沉浸式美学酒宴”,成功在高度内卷的安徽市场占据一定分量。

  二、品类创新,创造新的增量空间

  消费者的购物决策通常首先考虑的是品类,然后再考虑品牌,即“以品类来思考,以品牌来表达”。

  同时,对于白酒来说“价格是大的品类和大的定位”,消费者通常先考虑买什么价格的酒,再选择什么品牌。这也是白酒大单品打造的内在逻辑——“通过大单品占领一个价位,通过占领一个价位塑造一个品牌”。

  因此老名酒的增量空间在于“新品类+老名酒+价格带”。

  洋河作为老名酒曾经在市场变化中掉队,在讲故事、拼文化、抢市场等方面同其他老名酒相比均处于劣势,而从老产品“洋河大曲”上根本看不到希望。后来通过“绵柔型白酒”的品类创新,“洋河的,绵柔的”,并通过“洋河蓝色经典,男人的情怀”系列产品的产品品牌化运营,才有了后来的“茅五洋”和如今的地位。

  还有古井对于“年份原浆”、迎驾对于“生态洞藏”、仰韶对于“陶香型”、金种子对于“馥合香”的品类创新以及品类独占。

  三、老产品的“复刻”与“焕新”

  从0到1打造一款新产品的培育周期相对较长,也相应的需要一定培育成本。然而,在以“国潮”(含复古、怀旧等)为代表的消费“新文化运动”现象下,对于老名酒来说,挖掘历史上曾经畅销过的老产品(或者老品牌、老产品元素),进行“复刻”与“焕新”却是天然容易诞生好产品、好品牌。

  1960年,泸州老窖特曲使用“工农牌”商标,因其产量稀缺只能凭县级以上单位特殊批条才能购买,所以被老百姓亲切地称为“老县长”,并且一票(酒票)难求。

  泸州老窖特曲60版就是对60年代“工农牌”泸州老窖特曲形象的复刻,凭借“情怀+品质”,又形成了“小国窖”的产品和品牌口碑。

  同样的还有“杜康酒·国优1988”、“贵州怀酒·情怀版”等,均是老产品“复刻”与“焕新”的代表。

  白酒是时间的产业,我们期待“老名酒”的二次复兴,期待“老名酒”在“新周期”绽放出“白酒的春天”、“百花齐放”。(文章来源:大家酒评)

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信息分类:好酒招商网  编辑:少博
本文标签:老名酒 
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