如何打破“惯性思维”，推动酒类产业发展

2024/2/22 9:15:49 编辑：少博阅读量：461

　　惯性，指的是物体在没有外力作用时，持续保持静止或匀速运动的一种状态。可以说惯性是自然界及物质自身的规律，是物质本身具有的属性。要想改变其自有状态，那么就需要外力的介入，物体的质量越大，则改变稳定状态需要的力就越大，这是恒定不变的物理规律。

　　酒业的竞争也是一样，各家企业拥有一套属于自己的“惯性模式”。随着企业规模的扩大，酒企在发展过程中顺应时代，积极顺应消费升级趋势，持续优化产业结构，提升流通效率，丰富消费场景，取得积极成效。酒类消费的场景日益活跃，消费的活力日益增强。

　　在酒业的黄金发展时期，有许多企业顺应市场趋势，享受了行业发展的红利，取得了可观的利润。在宣传与推广上的年轻化、在渠道与场景上的年轻化，也是中国酒企需要积极探索与尝试的重要方向。如何进行转型升级、突破惯性成为了业内关注的焦点。

　　打破常规——科技推动创新

　　利用数字化技术升级产品费用投放形式和规则，中国酒业协会理事长宋书玉曾说过，科技创新已经成为酒类产业生产力结构中的决定因素。对于传统的酒业，加强科技创新体系建设，深化科技体制改革，目前，中国酒类行业的互联网占有率高达89%以上，几乎规上企业都以互联网为创新手段，在企业生产、经营、技术、营销等领域，成功引入互联网技术，使传统酿酒产业平添了创新能力，助推传统生产工艺技术不断提升与创新。同时通过升级产品包装来重新定位市场，提高渠道利润，激发渠道商的积极性，为市场稳定和新商招募提供动力。

　　品牌+产品——提升市场竞争力

　　各家酒企需要重新认识品牌的价值，通过重新塑造品牌形象和产品力来提升市场竞争力。宋书玉理事长曾表示，当下，酒业向优势产区、优势企业、优势品牌的聚集和聚势效应越来越为明显。通过个性化的产区表达、酒庄表达、风味表达、文化表达。借助多媒体、文化交流、艺术表达和互动式活动，深入传递中国白酒的独特故事。让品牌焕发新生；持续优化产业结构、有序释放市场活力、酒业经济发展的质量和韧性显著增强，全力满足人民群众美好生活的美酒需求。

　　企业发展受惯性的影响，改革与升级需要付出异常艰苦的努力。因此，将企业经营的改革视为一项系统工程，通过新定位、新价格、新渠道和新推广等方面的系统调整。新整合销售团队，筛选和取舍产品。因此，改革和优化企业比重新打造企业更需要魄力和格局，只有具备坚定的决心和信念，企业的改革才能够成功进行。

　　展望未来，酒企应充分把握市场潮流与趋势，应用科技以推动从产品到渠道再到消费场景的变革，实现与消费者的接轨。今年3月，由中国酒业协会主办的第二十届中国国际酒业博览会将在泸州举办，酒博会以产区赋能酒业高质量发展，根据酒业自身传统特色，推动酒业文化繁荣与经济发展融合互动，将不断加强整合行业资源，推动酒业国际化进程，实现产品交易、信息服务、技术合作、投资促进和文化交流的对接，成为交流合作共赢的新平台。届时，将吸引更多的国内国际酒类企业加快产品销售、总部运营、投资并购等，推动中国酒业进一步面向世界、面向未来。（文章来源：中国酒业协会）