啤酒迷们不管心情好或是不好，来一杯泡沫丰富的啤酒，简直是不要太爽！大部分精酿的酒花细密丰富，本身就比普啤更醇厚细密，更但即使是多年的老啤酒咖，想倒出层次更丰富的啤酒花也是不容易的。
今天精酿技术咖就来看一下，精酿啤酒怎样才能倒出完美啤酒花~
首先，要准备好一个优雅的锥形“花瓶”式杯子，容量在500ml左右，这样可以为啤酒顶部的泡沫留出足够的空间。
然后，就可以用这种独特的传统倒酒方式让朋友们大开眼界、大吃一惊了。
先用净水洗出一个非常干净的杯子。然后吧瓶盖打开，把酒杯倒扣在酒瓶上。一手拿酒杯，另一手拿着酒瓶，翻转成一个陡峭的斜坡。
再往杯里倒酒的时候，要把瓶颈保持在杯子液体水平面的上方。如果你操作正确的话，可以倒满一整杯，泡沫还恰好堆在酒杯的上沿。如果操作有误的话，你会发现酒洒的满桌子都是。
后一步是要把几乎空了的酒瓶在桌子上来回滚几下，然后拿起来把酵母融入啤酒，形成层叠的雾状。
其中可以加上一片柠檬，不加也行。我身边的大多数啤酒爱好者对这种做法嗤之以鼻，但我觉得这看起来很漂亮。如果你喜欢柠檬，那就勇敢的加上吧，别不好意思~
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