一串时间密码，一瓶“经典”重现，讲述五粮液的传奇历程！

2020/10/23 9:45:23 编辑：芳芳阅读量：624

　　人生如酒，越陈越有时间的印记，越品越是岁月的味道。

　　其实有时候，人和酒是相辅相成的。

　　岁月长河里，那些保留下来的经典，就是一种见证。

　　10年、54年、111年、652年，

　　我们用一串时间密码去讲述一瓶“经典”的故事。

五粮液

　　10年，有多久？走进五粮液十里酒城的厂区，在每一间车间里，一张张更加成熟、稳重的面孔，正是超过10年的印记；在每一间酒库里，一排排半人多高的陶缸里，经历了优中选优后、储存于此的酒体，是历经10年的岁月臻藏。10年，是“经典”的基酒所经历的时间。

　　54年，回溯到20世纪60年代，五粮液“梅瓶”造型版本诞生。对于五粮液来说，历经国家粮食产量低的困难时期到产量与品质不断提升的辉煌时期，“梅瓶”是岁月的见证，也是几代人的集体记忆。“梅瓶”见证了社会的变迁，也连结起人和人的情感，刻画出人们心中难以忘怀的经典。

　　111年，是五粮液自1909年正式得名的年数。从酿酒古作坊发展成为如今年收入逾千亿的大型企业集团。五粮液每一步发展，都是时代的记忆，也是时代的见证。经历了岁月的洗练、历代匠人的打磨，五粮液品牌和臻于完美的品质早已深入人心。

五粮液

　　652年，穿越回1368年，“前店后坊”的酒坊兴起，五粮液的八大古酒坊就是在代代酿酒人的悉心呵护下，成为酝酿“经典”的古窖。距今已有652年的明代古窖池群，是迄今为止保存结构完整、古法酿酒技艺传承连续、使用时间长的“活窖”。652年来，五粮液始终坚守和传承着国家级非物质文化遗产——“五粮液酒传统酿造技艺”，以精细、严苛的酿造标准，酿造每一滴美酒。“经典”在此窖池群中酿造而成，赋予了“经典”幽雅的古窖香。

　　时间是历史的见证者，也是好的酿造师，“经典”被满腔情怀的匠人精心酿造成一瓶时光臻酿——经典五粮液。它历经时间洗礼、岁月沉淀，凝聚了历代五粮液人的匠心坚守，蕴藏着每一代消费者的美好记忆。

　　唯有亲历，方知经典。（文章来源：智度名酒评论）