在美国，人们都向往四季如春、物产丰饶的热带岛屿。

　　在20世纪初，美国人对热带风情和异域文化的追捧成为了一股潮流。

　　人们热爱这些文化元素，哪怕没有去到那里，只要身边出现这些元素就可以使自己置身那些天堂般的小岛。

　　“异域风情”正是Tiki鸡尾酒的精神内涵，Tiki并不止是某一杯酒上的创新 ，而从清吧的装修到鸡尾酒的装饰，都要给当时的人带来新奇与陌生的感觉。

　　如今Tiki鸡尾酒已经过了它辉煌的时代，占据主流的还是那些中规中矩的古典鸡尾酒。

　　但有一个事实让我们感到惊奇，那就是Tiki鸡尾酒的缘起和其中的文化元素，竟然如此密不可分。

　　Tiki吧在一开始就提供“左宗棠鸡”！

　　1937年，Don Beachcomber打算扩张他在唐人街的清吧，他决定提供粤菜。

　　Don Beachcomber和他的酒吧宣传单

　　对美国人来说唐人街也是一种异域风情，无论是建筑还是食物还是种种文化元素，对他们而言也都充满吸引力。

　　因此，Beachcomber聘请了一位厨师，推出南洋风格的粤菜。

　　随着tiki酒+粤菜的模式大获成功，诸位脑子精明的粤菜馆老板们脑子一转，“你们做粤菜抢我们生意，我们为啥不能提供鸡尾酒啊！”

　　于是粤菜馆纷纷开始提供tiki鸡尾酒来吸引客人。

　　华人也自己发明过tiki鸡尾酒，其中一杯叫Dr.Funk的酒流传广，据称从南洋传来，后来它普遍被叫做Dr.Fong，并且用傅满洲杯呈现。

　　傅满洲杯

　　每杯Tiki都要插一插的伞好像很眼熟

　　Don the Beachcomber在掀起Tiki鸡尾酒风潮时，在装饰上下足了功夫。

　　他们以波利尼西亚风格的的器具盛放酒水，配以波利尼西亚装饰，当然，少不了一把彩色小纸伞。

　　但这把小纸伞相信很多人都很眼熟，没错，这就是我们油纸伞的mini版。

　　来自威基基希尔顿Harry Yee的调酒师有可能是个使用小伞装饰自己鸡尾酒的人。

　　之前他试过用甘蔗装饰鸡尾酒，但那时顾客在咀嚼甘蔗之后就把甘蔗渣丢进了烟灰缸，弄得烟灰缸乱七八糟。

　　调酒师不得不挑选一个没法塞嘴里嚼的东西作为替代装饰，小伞成了这个替代品。

　　如今这些纸伞大都由生产，你肯定想象不到它们都在身上藏了写“幸运语录”。

　　每把纸伞都由竹片、牙签和彩纸制成，为了节约成本，厂家会使用报纸制作小伞顶端用来固定骨架的“白帽”，所以每顶小伞都包含一小片中文报纸。