城市酒庄酒庄信息

　　酒庄拥有者：迈克尔·多尔夫（Michael Dorf）

　　所在产区：美国

　　主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）和品丽珠（Cabernet Franc）

　　其他葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）

　　城市酒庄介绍

　　城市酒庄（City Winery）位于美国伊利诺伊州（Illinois）的芝加哥市（Chicaco）中心地区一家多功能酒庄。

　　城市酒庄建立

　　城市酒庄由迈克尔·多尔夫（Michael Dorf）创建于2006年，迈克尔是“针织厂”（Knitting Factory）音乐公司的创始人，他一直希望将自己喜爱的葡萄酒与音乐结合起来。因此，他创建的城市酒庄十分独特，致力于为热爱葡萄酒、音乐及烹饪艺术的顾客提供高端的文化体验；酒庄配置齐全，可举办私人音乐会、食物烹调与葡萄酒课程、个人活动以及提供精致餐饮，让客人们同时满足听觉、嗅觉、味觉及视觉上的享受。自从迈克尔和他的弟弟乔西·多尔夫（Josh Dorf）及酿酒师大卫·泰特（David Tate）在加州（California）共同酿造了桶葡萄酒以后，迈克尔从此对酿酒着了迷，他说道：“在很长一段时间内我非常喜欢喝葡萄酒，热衷于参加葡萄酒课程及葡萄酒晚宴，但直到我亲自参与到酿酒环节当中，从葡萄采摘到葡萄酒酿造，再到装瓶以及看着其随着时间的流逝而发展出新的风味等诸多环节中亲力亲为，我才真正算得上懂酒。”也正是这段酿酒经历促使他创立了城市酒庄。

　　城市酒庄历史

　　我们非常自豪地从世界上的一些葡萄园中找到葡萄——从加州纳帕的贝特因内利（Bettinelli）的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），从威拉米特山谷（Willamette Valley）的海地葡萄园（Hyland vineyards），到奥勒冈（Oregon），甚至是马尔贝克（Malbec），从阿格雷罗（Agrelo）的米德萨（Agrelo）葡萄园（Medoza阿根廷）。我们以terroir为傲——在特定的气候和土壤中，法国的某些品种生长得更好。位于城市中心的酿酒厂，为我们的客户提供表现力和的水果。

　　但我们不仅仅是酒厂关doors-our目的是给球迷的酒，食物，和文化的机会触摸和感觉方面的酿酒过程——粉碎、发酵、混合和终的机会创建您自己的私人桶，或规模较小的瓶子少数情况下我们的葡萄酒定制设计的标签。

　　我们的设施是设计来整合酿酒过程与消费和享受葡萄酒。从酿酒厂到我们的酒桶室内品鉴酒吧和餐厅，你可以品尝我们的葡萄酒，从酒窖直接从酒窖中取出。我们的菜肴搭配有香味的菜肴，配上你的杯子。品尝我们的葡萄酒，品尝我们在房子里制作的葡萄酒，还有一个获奖的葡萄酒清单，上面有来自世界各地许多生产商的500种葡萄酒。无论是音乐会、葡萄酒课、品尝晚餐，还是私人派对，你都不会看到不锈钢罐或法国橡木桶。

　　结果非常棒：的葡萄酒在城市里生产，我们的城市葡萄酒国家。这是一种无与伦比的经验，对葡萄酒的独特见解。我们家的任何葡萄酒样品——都是在水龙头里或瓶子里。

　　干杯！

　　迈克尔·道夫（Michael Dorf），创始人兼首席执行官大卫·莱姆特（David Lecomte），是酿酒师

　　城市酒庄葡萄园

　　城市酒庄的酿酒葡萄精选自世界上某些质的葡萄园，包括来自加州纳帕谷（Napa Valley）贝蒂内利（Bettinelli）葡萄园的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、俄勒冈州（Oregon）威拉美特谷（Willamette Valley）海蓝葡萄园（Hyland Vineyards）的黑皮诺（Pinot Noir）、阿根廷门多萨（Medoza）阿格雷洛（Agrelo）的马尔贝克（Malbec）等。城市酒庄将酿酒过程与消费、娱乐融为一体，顾客不仅可以品尝来自酒庄和世界各地上好的获奖葡萄酒，享受饕餮美食，还可以参与酿酒，酿造属于自己的私人葡萄酒，以及用亲自设计的酒标为酒庄的葡萄酒装瓶。无论你是在这里参加音乐会、葡萄酒课程，还是品尝晚餐或是举行私人派对，不锈钢罐和法国橡木桶都随处可见。

　　城市酒庄酒款推荐

　　城市酒庄目前在售的酒款虽然仅有几款，但品质都非常出众，其中，黑曜石峰园珍藏赤霞珠干红葡萄酒（Obsidian Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon）和比恩纳西多园黑皮诺干红葡萄酒（Bien Nacido Vineyard Reserve Pinot Noir）分别被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评为91分和90分，得到消费者的认可。