澳洲托布雷酒庄位于南澳的巴罗莎山谷，这个酒庄是David Powell在1994年创建的，David Powell也是这个酒庄的前任首席酿酒师。罗伯特·帕克葡萄酒大师还把这个酒庄归入到前一百名的酒庄榜单里。这个酒庄是以David Powell在苏格兰当地一个森林里当伐木工来命名的。澳洲托布雷酒庄所酿造的葡萄酒也是仿效法国罗讷河谷的风格特色，并且由不同的葡萄品种组成，其中包括了红葡萄品种西拉，歌海娜和马特罗以及白葡萄品种维欧尼，瑚珊和马尔萨讷。
澳洲托布雷酒庄每年能够生产7万箱葡萄酒，大部分的葡萄酒都是红葡萄酒，只有10%的葡萄酒是白葡萄酒。如果当年的气候，土壤条件合适，这个酒庄还会酿造少量的saignée Mataro Rosé葡萄酒。