川酒高质量发展新意见稿出炉，四大板块12项措施之下，3800亿元目标还远吗？

　　川酒能够不断发展、壮大，得益于这个群体一直有一颗其勇于进取的心。

　　2018年，四川提出“川酒振兴计划”，明确要高质量地打造“中 国白酒金三角”，到2022年，四川全省产业规模达到3800亿元，主营业务收入占全国的比重稳定在40%以上，利润占全国的比重提高到30%以上，实现食品饮料万亿目标。

　　2020年1-5月，四川省规上白酒企业累计生产白酒149.7万千升，同比下降2.9%，产量占比达全国的52.1%；完成主营业务收入达1106.6亿元，同比增长2.6%；实现利润199.7亿元，同比增长6.7%。白酒产业营收、利润分别占全国白酒产业的51.4%、36.1%，分别比全国高出7.1和10.1个百分点。

　　在这种大背景下，川酒板块再度高质量发展战略，希望为全线提升川酒竞争力指明方向。

　　2月24日，由四川省经济和信息化厅牵头拟制的《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施（征求意见稿）》（以下简称“意见”），正式对外发布12项举措。

　　《意见》首先提出，川酒要发挥全国唯 一的“浓酱双优”独特优势，依托知名企业和著 名品牌，推动白酒产业向优势产区、特色园区集中。加强长江上游优质浓香白酒核心区和赤水河流域酱香酒谷的综合保护利用。实施白酒优势产区创新升级行动，培育一批产业优势明显、带动能力强、质量效益显著的优质白酒产业示范园区。

　　同时，川酒要优化区域产业链布局，提升产业协作水平，增强服务效能。提升产区从原粮种植、白酒酿造、市场营销、品牌打造全产业链发展水平。

　　《意见》明确表示，将支持泸州、宜宾加快建成世界 级优质白酒产业集群，支持酒业园区提质增效，构建完善园区资源性要素配置统筹机制，支持符合条件的园区创建国家 级经济开发区。对首次认定的省级优质白酒示范园区按照“5+1”特色园区政策给予倾斜支持。

　　酱酒品类近年来发展如火如荼。2020年1-12月，中 国酱香酒产业实现产能约60万千升，同比增长约9%，约占中 国白酒行业产能740万千升的8%；实现行业销售收入约1550亿元，同比增长14%，约占中 国白酒行业销售5836亿元的26%；实现行业销售利润约630亿元，同比增长约14.5%，约占中 国白酒行业利润1585亿元的39.7%。

　　一直致力于不断发展、进步的川酒，也把酱酒确定为未来发展的一个重要方向。2020年11月，四川酒类流通协会川派酱酒专业委会正式成立，将“川酱企业和省外川酱经销商的优 秀参谋，川内酱酒经销商的良师益友”列为发展目标。

　　2021年伊始，四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花在公开活动中旗帜鲜明的表态：“四川将多措并举，提升川酒竞争力，明确提出支持泸州、宜宾培育世界 级优质白酒产业集群，支持泸州打造世界 级赤水河酱香酒谷。”

　　目前，四川已经正式将“浓酱双优”写入川酒“十四五”规划，浓香与酱香置于川酒天平的两端，酱酒正在成为川酒发展的又一增长极。

　　“酱酒品质好、利润高，是门好生意，四川有发展酱酒得天独厚的资源，应该在酱酒上多下功夫。”有川酒人士指出。

　　在高质量建设方面，《意见》给出了四大方面的政策支持，要把川酒建设成为大而强、强而优、优而美的食品饮料板块的头号优质产业，为四川建设万亿级食品饮料行业做贡献。

　　《意见》指出，川酒当前的首要任务便是巩固扩大优质产能。要加强传统酿造工艺的保护和传承，巩固浓香型白酒的优势地位，做大酱香型白酒产能。在坚守环境质量前提下，支持名优酒企持续提升纯粮固态酿造能力，夯实产业发展基础。对列入省级重点的优质白酒产能提升项目，在土地供给、环评审批、要素等方面加大力度。

　　四川方面将支持产区政府加大对连续使用的老窖池传承保护和奖励。支持名优白酒企业和优质资本兼并重组中小白酒企业，进一步提升产能集中度，做大做强知名品牌和龙头企业。在这一方面，泸州市政府及川酒集团率先作出了表率。

　　据川酒集团党委书记、董事长曹勇透露，通过三年的努力，川酒集团已经整合了16个国优品牌，今年预计将整合30个相关品牌：“我们将利用3-5年时间，从全国321个地市级单位打造100个品牌‘花生’，每个品牌“花生”，实现年销售收入3-5亿元。”

　　《意见》透露，将加快对川酒的技术改造升级。加大新一代信息技术与传统酿造的深度融合，积极推动白酒产业机械化、数字化、智能化转型，对白酒企业实施以机械化、数字化、智能化为方向的技术改造项目，在申报省级工业发展资金评审中给予加分支持，鼓励企业加大投入，全线提升工艺流程、生产装备、过程控制、质量追溯等环节的信息技术集成应用水平，打造一批数字化示范企业和智能化生产示范线。

　　同时，川酒将大力推动酿酒粮基地建设，全线发挥优质白酒全产业链带动农民增收、促进农业增效积极作用，推广“企业+基地+农户”经营模式，扩大本地有机红粮、小麦生产规模，提高基地产业化经营水平。推动名优酒企、高校、科研院所等开放合作，加强酿酒高粱、水稻、小麦、玉米等酿酒粮新品种的选育、引种和示范推广。引导产区政府、名优酒企加大与粮基地合作力度和种植户奖励力度，评选认定一批专业化、标准化、规模化的“省级酿酒粮示范基地”。对符合条件的酿酒粮生产基地项目县在现代农业生产发展工程专项资金中给予奖励。

　　另一方面，川酒还将继续加强质量安 全管控。坚守食品质量安 全底线，全线强化原粮采购、生产酿造、出厂检验、市场监管等重点环节质量安 全控制，支持酒企积极参与“天府质量奖”评选，进一步巩固川酒质量管理模范效应。加快省级白酒产业计量测试中心建设，推动建立全省统一的白酒质量追溯体系，对成功创建国家 级白酒计量测试中心按照相关规定给予一次性财政资金奖励。加强行业标准体系建设，支持行业协会、白酒企业等制定一批具有四川地域特色和产业特色的团体标准。

　　作为川酒的一份子，成都酒商刘先生对川酒品质十分认可：“品质是川酒的永恒追求，当前川酒继续加强品质建设，既是对自己负责，也是对行业负责，更是对消费者负责。有这种勇于进取的精神，川酒定当稳如磐石。”

　　品牌和渠道一直是川酒军团的强项，在全国的区域板块中，川酒是目前全行业公认品牌力和渠道力较强的一个群体。但是，此次出台的《意见》，仍然把品牌、渠道、市场作为川酒发展的重点，继续提升川酒的整体优势。

　　《意见》表示，将坚定不移支持五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊“六朵金花”企业做大做强，建立个性化精准服务工作机制，加强要素资源整合，支持企业做大规模、做强主业、做优品牌。全线落实《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》，支持“小金花”及品牌企业做大规模，做强品牌，提升效益，强化分类指导帮扶，帮助企业加快成长。

　　《意见》还透露，将对川内实施优势白酒企业“上台阶”奖励计划，省级工业发展资金每年对销售收入增长快、税收贡献大的白酒企业按照相关规定给予奖励。

　　同时，深度发掘川酒独特的生态环境、技艺传承和文化内涵，着力打造“川酒大产区”品牌，巩固浓香型白酒绝 对优势，做强赤水河酱香产区品牌。推动建立省（市）级宣传推广融媒体综合平台，全线展示川酒文化、品牌、技艺特点和内涵，持续提升川酒品牌影响力。

　　具体实施方面，川酒将重点打造“六朵金花”企业品牌，支持企业加大投入，创新模式、强化宣传，不断提升品牌核心竞争力。鼓励“十朵小金花”及中小白酒企业做大自有品牌，提高品牌附加值。推动原酒企业整合，打造原酒龙头企业和优质品牌，提升原酒市场话语权和资源控制力。

　　市场拓展方面，四川一要支持企业深耕白酒消费市场，做强主打产品和主推品牌，提升“大单品”的市场占有率和美誉度，紧跟白酒消费国际化、年轻化、个性化、低度化、健康化等新趋势，着力开拓新生代白酒产品，满足不同消费者需求。

　　二要积极培育一批酒类电商平台，支持电商平台创新白酒营销方式。

　　三要拓宽营销渠道，并支持川酒企业在机场、高铁站、商业中心、5A景区、国外适宜地点等设立品牌展示展销示范点、旗舰店和川酒文化体验店。

　　记者了解到，四川还将支持行业协会和产区政府办好全国糖酒会、中 国（泸州）国际酒博会、中 国（宜宾）名酒博览会、川酒全国行、万企出国门等展览展销和宣传推广活动，对积极参加四川省上组织的国内外展览展销和推广宣传活动的企业，给予倾斜支持。

　　四川还将支持川酒跨界融合发展。充分发挥重点产区、名优酒企地理优势，深入挖掘川酒文化内涵外延，推动川酒+川菜、川茶、川景等跨产业、跨领域深度融合。深度挖掘地方文化、企业文化、品牌文化，支持文化团体联合创作一批以川酒为主题的诗歌散文、影视歌舞等作品。

　　同时，将加快建设国际化川酒文化旅游目的地，打造一批“白酒+红色旅游、乡村旅游”的精品线路。规划打造集白酒酿造、主题旅游、主题农业三产联动的“酒镇”“酒庄”。评选认定一批“省级酒镇（酒庄）”“省级白酒博物馆”，组织媒体进行系统宣传，帮助提升其知名度美誉度，对首次认定单位按照相关规定给予一次性财政资金奖励。

　　此次，《意见》明确指出要加大对川酒财税支持力度，对川酒的财税政策方面进行了专项说明。

　　四川将建立重点融资对接服务白酒企业名单，鼓励银行、基金、担保、再担保、保险等金融机构为大型白酒生产企业供应链、中小型白酒产业集群提供多元化融资支持。对通过资本市场融资的白酒企业，按照省级财政金融互动政策及各地有关规定进行奖补。加强财政、金融互动，联动支持白酒重点项目。

　　《意见》提出，支持酒业园区运用“园保贷”模式，进一步提高中小白酒企业融资能力；指导白酒企业优化完善现代企业制度，支持符合条件企业加快上市步伐。

　　在人才队伍建设方面，四川将持续完善人才引进、选拔、培养、流动、激励机制，鼓励国有企业管理部门和产区政府探索给予国有白酒企业在股权、薪酬、分红等方面更大的自主权，调动优质人才参与川酒发展积极性。

　　推动成立“四川省白酒中青年专家联盟”，加强中青年专家和技能型人才培养。

　　实施“百千万”人才培养计划，着力培养百名中 国酿酒大师、国家 级品酒师、国家 级评委，千名高级酿酒工程师和万名酿酒专业技术人员。

　　酒业家中 国 酒业研究院研究员、九度智力集团董事长马斐指出，川酒之所以强大，就在于川酒军团任何时候都有很强的危机感，即便是在当下一骑绝尘的情况下，川酒也在不断地找问题、讲问题、寻求解决问题，在解决问题中不断成长，一步一个脚印地在成长。

　　“川酒可怕的地方，就是它永不停歇，这样的川酒令人敬佩。”有业内人士向记者谈及。

　　推动四川白酒产业高质量发展的若干措施，尤其是《意见》里提及的推动产业集聚发展、巩固扩大优质产能、加快技术改造升级、做大做强优势企业、培育壮大川酒品牌、推动酿酒粮基地建设、加强产业创新发展、加大市场拓展力度、加强质量安 全管控、促进跨界融合发展、加大财税支持力度、加大人才队伍建设等12项举措，您有哪些意见和建议，欢迎在下方留言，或发送至经济和信息化厅酒业发展处。（文章来源：酒业家文丨酒业家主笔 彭伟 编辑丨刘彬）