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葡萄酒销售的淡旺季你知道吗?

2017-3-11 阅读数:735

“葡萄酒有淡旺季吗?”面对最近来咨询想要进入葡萄酒行业的这位大哥,我有点摸不到头脑,葡萄酒的淡旺季不是所有人都必须知道的“行业常识”嚒。我本以为是这样,但我发现,葡萄酒行业当中,如果没有做过销售的从业人员,很多都不知道淡旺季是怎么回事儿。

葡萄酒销售的淡旺季你知道吗?

葡萄酒的淡季在春节后,一直到6月份左右,而旺季则从天气开始转暖的六七月份开始,一直到年底和春节前是个增长峰值。

春节后,大家该回家的回家,该送礼的送礼,一年之中花销最大的就是这个时间。走亲访友,再加上各种红包,或者出国消费,这个量级比十一黄金周的消费要大的多。

所以,春节把弹药都用光了,之后就会有相当大的一段时间消费疲软。再加上天气也冷,天黑早,很多人都选择下班就往家里跑,没有钱和心情消费。

而在天气转暖之后,尤其是南方有喝白葡萄酒习惯的城市,等到餐厅都摆上了户外的餐台,就是白葡萄酒和桃红葡萄酒还有起泡酒大行其道的时候了。一旦天黑的时间越来越晚,大家也更有心情出门到户外走走,约上三五好友一起吃喝。再加上春节后,公司制定新的计划,以及年终奖励,6月、7月也是工作要开始发力的时候了。冲劲足,压力大也是促进社交消费的因素。

5月1日前会开始有送礼需求,消费有一些增长,7月到10月是缓慢增长的时期,10月1日前会有一波增长峰值,而之后开始放缓,11月份弹药重新补足,再加上年终奖的鼓励,还有一年即将终了想要好好犒劳自己一下的心情,消费持续飙升,达到顶峰。元旦、春节前的送礼,更是每个公司冲业绩的关键点。

综上,酒商需要合理安排在淡旺季的销售策略。一直以来行业内的经验是淡季做市场,旺季做营销,不过根据大众消费的心里,如何做好市场和营销也是需要关注的重点。

在淡季做营销需要抓住几个关键点,大家消费疲软,最好营销活动是免费或者金额偏小。天寒地冻,大家不愿意出门,选择营销的场所最好是离大多数目标客户群比较近的地方,别让大家因为距离远而心生拒绝之意。

营销的主题还是要抓住“温暖”和“有趣”,在这种大冷天,如果想把客户吸引来参加你的营销活动,如果不是特别有趣的,只是普通的品酒会,就没有太大意义,反而一些跨界的活动,比如除了酒之外,还有美食,还有时装等等能够更加吸引人。

冬季营销,如果可能最好加些温暖元素,大家愿意一起围炉畅谈,比如酒跟茶的搭配,比如酒跟火锅、热食搭配等等。

而旺季营销,则是各自有着各自的策略,需要特别指出的是,旺季营销一定要精准,不以吸引新客户为目标而是以开发老客户潜力,促进老客户消费为目标。

跨界的活动可以做,但是一定所有的活动,策略都是以销售为导向,什么大家一起来喝茶品酒都不必做,就是专攻“如何选酒,哪些酒好喝”这类活动,才能够将旺季的业绩发挥到极致。

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