2018/2/7匿名
有差别的。从口感来说，糯米酒一般是微甜略微黏口带着甜酒香味，黄酒则是清甜顺滑带着药酒味，两者后劲都大。可以理解为黄酒是陈化后的糯米酒，有了时间的味道……或者说，糯米酒是某位门派师公，黄酒是门下某字辈弟子。而30度以上的糯米酒经过加热终止发酵，加入一些中药进入陈化阶段，就成各种特色酒，比如桂花，枸杞，梅子，蒜头，山捻子，桂圆。地域不一样，有很多极有想象的古人，用当地的特产结合本身的技艺做出了很多不一样的酒。自从踏进酿酒这个深坑，越来越为古人所折服，敬佩他们在毫无测量条件下，凭经验、感官和直觉就留下那么多精彩无比的酒。所以，有理由不能简单的说，都是用糯米酿的酒，比如啥啥口味的某饮料，加了某某的某酒。因为曲不同，调有别，物有性，品更异。相同的是，这些酒，喝着挺爽，喝大了吹吹风，世界立马变样……