自制白酒的方法是什么？

2018/1/25匿名

凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，其流程包括原料粉碎、配料、蒸煮糊化、冷却、拌醅、入窖发酵和蒸酒。具体的酿造方法请参考以下链接。