“特优香槟干邑”（Fine Champagne Cognac）有什么特别之处吗？

2018/1/18匿名

1938年，法国原产地命名协会（AOC）和干邑行业管理机构局根据AOC法和干邑地区内的土质及生产的白兰地的质量和特点，将干邑分为六个酒区：大香槟区（Grande Champagne） ，小香槟区（Petite Champagne） ，面积最小、位于干邑区北部的边缘区（Borderie），上乘林区（Fin Bois），优质林区（Bon Bois）以及普通林区（Bois Ordinaire）。其中，大香槟区仅占总面积的3%，小香槟区约占6%。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄酿制蒸馏而成的干邑，才可称为“特优香槟干邑”（Fine Champagne Cognac），而且大香槟区葡萄所占的比例必须在50%以上。