富尔民特（Furmint）可以用来酿造什么白葡萄酒？

2018/1/12匿名

富尔民特（Furmint）属优质的白葡萄品种，在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛，其中在斯洛文尼亚，该品种被称为“Sipon”。此外，该品种在奥地利的布尔根兰（Burgenland）也有种植，在这里，它被称为“Mosler”。在萨格勒布（Zagreb）进行的DNA检测表明，该品种与在克罗地亚名为“Moslavac”的葡萄是同一葡萄品种，并且富尔民特有可能与白高维斯（Gouais Blanc）存在亲子关系。 　　富尔民特是酿制世界上最的一种甜葡萄酒——托卡伊葡萄酒的主要原料。该品种极易染上贵腐菌，酿制出的葡萄酒酸味十足，糖分高，风味浓郁而强烈，陈年潜力长。在酿制托卡伊葡萄酒时，该品种常和香气更浓郁的哈斯莱威路（Harslevelu）葡萄混酿，其中后者所占的比例可高达50%，有时还和一些小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains，又称Sarga Muskotaly）混酿。