佩乐笛酒庄介绍

2019/7/9 18:35:42匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览335次
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匿名

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  • 2019/8/7

    佩乐笛酒庄(Arnaud Pelletier)位于法国勃艮第(Burgundy)产区,是该产区内一座知名酒庄。 勃艮第的核心产区分为南、北两个部分,北部为夜丘( Cote de Nuits),南部为伯恩丘(Cote de Beaune)。佩乐笛酒庄推出的葡萄酒来自勃艮第伯恩丘的圣罗曼(Saint-Romain),以及夜丘的莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis)、热夫雷-香贝丹(Gevery-Chambertin)。 莫雷-圣丹尼村庄级产区成立于1936年。这里出产的葡萄酒口感介于强劲、浓郁的热夫雷-香贝丹葡萄酒和柔美、细腻的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)葡萄酒之间,风格融合了前者的力量和后者的优雅。当然,这只是该产区葡萄酒的大体特征,不可否认,变化多端的风土条件可以造就多种多样的葡萄酒风格。 热夫雷-香贝丹是夜丘非常有名的子产区,该产区位于第戎(Dijon)南部,东边是平坦开阔的撒安纳(Saone)平原。土壤类型主要为石灰岩砾石和黏质石灰岩。热夫雷-香贝丹所产的葡萄酒与其他勃艮第的产酒村相比,酒体更加丰满,结构更加突出,葡萄酒的颜色也比较深浓。难怪慕西尼所出产的葡萄酒被称为勃艮第红葡萄酒的王后,而热夫雷-香贝丹所出产的葡萄酒则被称为“勃艮第红葡萄酒”。 圣罗曼产区内的土壤类型十分多样,主要为石灰岩和泥灰岩的混合成分,间或分布着黏土,非常适合种植霞多丽(Chardonnay)。产区规定,产区内村庄级别的法定白葡萄酒所用的葡萄,其成熟度必须能够确保酿出的酒酒精含量不低于11.0%。圣罗曼白葡萄酒一般呈淡金黄色,略带绿色色调,散发着酸橙和白色花朵的芳香,还带有矿物质味,使酒更显顺滑圆熟。