闲情雅致酒庄介绍

2019/6/18 18:40:55匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览466次
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匿名

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  • 2019/6/18洋洋

      闲情雅致酒庄(Tomfoolery Wines)位于澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一座由业余酿酒师经营的特色酒庄。

      闲情逸致酒庄由本·奇普曼(Ben Chipman)和托比·亚普斯(Toby Yaps)共同创建于2004年。这一年,本和托比在朋友的帮助下采收了葡萄园内重达1吨的西拉(Shiraz),并且酿制了酒庄的**款酒——狡猾欺诈师西拉干红葡萄酒(Artful Dodger Shiraz)。在接下来的几年里,本和托比购买了更多的土地以扩大葡萄园的种植面积,并引进增种了丹魄(Tempranillo)和品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种。除此之外,闲情逸致酒庄还专门聘请了插画师约翰·恩格哈特(John Engelhardt)为酒庄的系列酒款设计酒标。与大多数酿酒师不同的是,本和托比都有各自的正式工作,开办酒庄仅仅是二人的副业,但这并不妨碍他们在酿酒上的认真态度和高超技巧。

      闲情逸致酒庄的葡萄园面积为6.5公顷,园内种植的葡萄品种有西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠、丹魄和慕合怀特(Mourvedre)等。另外,本还与阿德莱得山区(Adelaide Hills)及伊顿谷(Eden Valley)产区的葡萄种植农签订了合作契约,长期收购他们种植的**品质的长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)。