涸镇酒庄介绍

2019/3/20 14:24:49匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览240次
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匿名

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  • 2019/3/20洋洋

    涸镇酒庄(Drytown Cellars)位于美国加利福尼亚州(California)产区的阿马多尔县(Amador County),是一家果味风格突出的特色酒庄。

      1980年,涸镇酒庄的庄主艾伦·克勒策(Allen Kreutzer)毕业于加州大学戴维斯分校(UC Davis),并获得了酿酒专业的理学学士学位,随后又在弗雷斯诺州立大学(Fresno State)获得了相关的硕士学位。多年来,艾伦在多个酒庄担任酿酒师或咨询酿酒师,积累了大量的酿酒经验。直到2000年10月,艾伦买下了自己的酒庄,并在一年后正式运营。酒庄的名字来源于当地地名,即涸镇(Drytown),并无“干涸、干枯”等贬义。涸镇酒庄致力于酿造物美价廉的葡萄酒,希望把葡萄酒的美妙带入日常生活的每一天。

      涸镇酒庄占地42英亩,酿酒的葡萄品种全部精选自塞拉丘陵(Sierra Foothill)产区。当地白天炎热,光照充足;夜晚凉爽,习习凉风不断从内华达山脉吹来。这不仅使得葡萄的成熟时间变长,能够聚集更多的酸度;还有效地阻止了的滋生。塞拉丘陵的仙粉黛(Zinfandel)和巴贝拉(Barbera)拥有非常出众的品质。在酿酒的过程中,艾伦不进行过多的人工干预,但坚持运用严谨、科学的酿造工艺,尽力保留葡萄酒的果味。