2019/2/22匿名
巴利斯崔酒庄（Balistreri Vineyards）位于美国科罗拉多州（Colorado）产区，是该产区内一座家族式精品酒庄。
20世纪初，约翰·巴利斯崔（John Balistreri）携全家人从意大利西西里（Sicily）移民到美国。移民美国后，约翰一直保持着西西里人为家人及朋友酿造葡萄酒的传统。直到1998年，在女儿朱莉（Julie）和妻子博蒂（Birdie）的帮助下，约翰才开始将家庭酿酒传统转变为商业行为，他们建立了一个品酒室来展示他们自然和真实的酿酒风格，此后又创立了巴利斯崔酒庄。
巴利斯崔酒庄没有自家的葡萄园，其酿酒所用的葡萄均精选自科罗拉多州和加利福尼亚州（California）的优质葡萄园，品种包括雷司令（Riesling）、维欧尼（Viognier）、佳丽酿（Carignan）、歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）、品丽珠（Cabernet Franc）、仙粉黛（Zinfandel）、麝香（Muscat）、瑚珊（Roussanne）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）等。其中科罗拉多州拥有典型的大陆性气候，夏季温暖干燥，冬季极为寒冷，昼夜温差较大，适合葡萄糖分和风味物质的凝聚；而加利福尼亚州的气候则是温和的地中海气候，风土条件十分多样，因此所出产的葡萄风味也相当复杂。值得一提的是，与巴利斯崔酒庄合作的葡萄园均不使用亚硫酸盐或其他化学药品，以种植出来的葡萄、无公害。
巴利斯崔酒庄的酿酒师约翰结合传统的酿酒方法和现代酿酒技术进行手工酿造葡萄酒。经人工采摘后的葡萄会采用葡萄皮上附着的天然酵母进行发酵。完成发酵后，葡萄酒经筐式压榨后置入优质美国橡木桶中熟成大约12个月，在这期间葡萄酒也会进行苹果酸乳酸发酵。所有葡萄酒在装瓶前都未经下胶澄清或过滤，完整地保存了葡萄酒的风味物质。
巴利斯崔酒庄的年产量为6,000箱，酒款众多，其中科罗拉多仙粉黛干红葡萄酒（Colorado Zinfandel）、科罗拉多赤霞珠干红葡萄酒（Colorado Cabernet Sauvignon）和科罗拉多品丽珠（Cabernet Franc）表现突出，多次获奖。此外，巴利斯崔酒庄还为消费者提供参观服务，访客不仅可以参观巴利斯崔酒庄的酒窖和酿酒设备，还可以参加酒庄不定期举行的品酒活动。