杨陵江:白手起家如何将酒水做到10亿元

2019/2/18 11:39:42匿名 | 分类:白酒行业 | 浏览231次
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  • 2019/2/18匿名

    八项规定以后,众多酒企都喊白酒卖不动,但一个从大山里走出来的青年,却白手起家将酒水做到了10个亿,他是如何做的?   他的故事起于“三无”:无背景,无技术,无资金。从当初“走出大山”的朴素想法,一路“折腾”到开创酒类O2O模式,形成线上线下有机统一,杨陵江的“实战派”给酒类渠道新商业形态有了另一种可能。   然而10年前,很多人并不理解杨陵江的想法和做法。他甚至在微博上表达了一段这样的话:“2005年,1919家门店即将开业,我邀请了很多同仁来参观,真心寻求支持,他们都不约而问我,这么多品种你怎么管理怎么卖呀?我说学习”麦德龙“做会员制零售,大家都或开心或担心地笑了;2008年,1919启动电话、电商入口,欲成为另类的全渠道商(现在叫O2O),大家又都笑了;2013年,1919计划线下……”   直至2014年,1919酒类直供在“新三板”挂牌,年销量超过10亿元时,他们才恍然大悟。   山里娃撞上“用户思维”   如果说,成就杨陵江和1919酒类直供,他最应该感谢在五星酒店当服务生的那段工作历练。   他心底有关这段有关于命运、奋斗史,能感知在杨陵江心底的厚重。   杨陵江的家乡来自四川西北部的凉山州甘洛县。少年时,周身与“贫穷”为伴的他,唯有靠学习争取跳出大山的机会。1993年,20岁的杨陵江如愿以偿考入四川旅游学校酒店管理专业。   1995年,临毕业的杨陵江,彼时,一个农村学生要想留在城市发展,难度可想而知。当初这批“委培生”都回了家乡凉山,只有“校团委副书记”的杨陵江被留到成都,他的份工作—成都锦江宾馆服务生。   人有时是被历史的洪流裹挟着前进的。为了能顺利留在成都,改变家庭面貌,杨陵江比常人多了一份努力。比如,休息时间,大多数同事都回家了,杨陵江离家远,只有个人宿舍睡大觉,单位发电机经常坏,他主动跟师傅学习修理技术,结果是经常半夜被叫去修机器;又比如,经常有喝醉的顾客来打高尔夫,醉泄一地时,其他同事绕得远远的,只有杨陵江主动照顾顾客后,还用抹布将赃物一点一点把地砖抹干净,以至于后来出现类似情况,解决办法就是喊杨陵江处理……   锦江宾馆是西南地区五星级酒店。这里的标准化服务体系在杨陵江心中潜移默化形成。也正是在这里,杨陵江学到了今天1919酒类直供公司注重的“管理体系、服务的流程化、细节的优化处理”。比如给客人“上茶”要下跪的方式,“那时我常常穿两条裤子”回忆曾经的过往,杨陵江眼神仍不时扫过一丝羞涩,“这就是我们今天讲的互联网的”用户思维“。   热情与好学,几个月后,杨陵江被推上了管理岗位,他洞悉只有主动考虑顾客想要什么,才会受到好评。这也给他后来的创业带来最直接的影响。   打通任督二脉的”搅局者“   一段时间后,杨陵江并不满足月薪800元的工资和这样一个小小管理职位,他要解决的是让现金涨起来。期间他一天做两份工作,利用休息之余,杨陵江还在酒吧做一份酒水的兼职。   杨陵江很快发现,当时从事酒水供应的生意人,就是”倒爷“的玩法:没有高学历、雄厚资金,甚至几乎没有运营创意。 ”别人都能行,我也可以。“这或许是他未来要走的路。   1998年,25岁的杨陵江没有继续眷恋,在家人看来赖以生存的这份工作。他成了一名酒水中间商,首笔40万元创业资金,几乎来自自己在锦江服务的顾客的投资。   渠道拓展是酒水中间商的重要一环。除了酒吧外,杨陵江还将终端门店纳入服务范围,如餐饮店、酒店。接着杨陵江做了一件事,将不同渠道做了细分化的分类管理。   日益壮大之时,上游供应链关系一直让杨陵江的问题—中间商受制于厂家、代理商的人事变动,价格调整,造成生意的波动。”做中间商不可避免地会受制于人,而且影响生意的因素太多了,必须要寻找一种能够独立掌控的经营模式。“   2006年,以国美、苏宁、麦当劳等国内新兴的终端连锁模式,正在崭露头角。杨陵江认为商业趋势在向零售终端发展,直接触向消费者可以打通上下游关系—它既能为厂家创造利润,也能为经销商找到出货门径。   杨陵江执意从中间商转型至终端商,也是后来享誉业界的1919酒类直供的雏形。   善谋者,变。   然而转型并非容易。很多员工对此表示不理解,拿着好好的利润不做,却将资源砸人一个陌生的连锁经营领域?这对于杨陵江和1919公司来说充满未知的风险。当时,酒水行业的零售生意并不会被传统”大商“看好。   ”我敢说敢做,也有为了达成目标所必需的承受力和耐力。“   杨陵江力排众议、坚持向零售连锁商转型,而事后证明了这个决策的正确性。2006年,1919共在成都市设立了3家门店,当年营业额达到300万,与上年度做中间商所能达到的销售额基本持平。   这样的成绩远远超出了杨陵江的预期”刚开始的想法,也是想在最初的阶段,通过零售保住房租成本,并未想到快速盈利。“杨陵江说,之所以会有这样的想法,是和当时的商业环境息息相关。   在酒水黄金十年间,利润无限向上游和中游倾斜,作为下游的零售终端,则少有人关注。即便如专卖店、烟酒零售店等类型的终端门店,也都依靠双线支撑:店面零售和背后所依赖的团购关系。   一开始,1919就打破了传统门店的运营方法:一是,以成都市市区为中心,大力拓展门店,抢占终端;二是采用零售发展会员制。以此构成1919快速发展的双轴线。2013年底,1919已拓展门店40家,拥有超过20万会员加入。用今天流行的”互联网思维“解释,1919注重用户体验思维。   一个商业模式的形成,如果仅仅依靠上游厂家,这个商业模式将不会形成良性循环。在传统酒业经销商基本依赖厂家,厂家一有动念,经销商就会惯性摇摆。