巴思河酒庄在哪?

2019/1/23 19:21:38匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览214次
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  • 2019/1/23匿名

    巴思河酒庄(Bass River Winery)位于澳大利亚的吉普史地(Gippsland)产区,由布泰拉(Butera)家族创建于1999年,是一家专注于生产小批量精品葡萄酒的酒庄。   从1983年开始,布泰拉家族就在吉普史地种植葡萄树了,拥有丰富的葡萄种植和葡萄酒酿造经验。巴思河酒庄的总面积为44公顷,其中三分之一的土地种植着葡萄树和橄榄树,余下的三分之二的土地则种满了草,饲养着安格斯肉牛。现在,巴思河酒庄拥有一个欣欣向荣且独立的生态系统,在未来可能还会创建新的葡萄园。   巴思河酒庄的所在地气候温和,优越的地理位置使白葡萄品种免受热风的破坏,为红葡萄品种提供了足够的光照,具有葡萄生长理想的自然条件。凉爽的气候使葡萄的生长期和成熟期都较长,有利于葡萄果实累积足够的糖分和浓郁的风味物质。   目前,巴思河酒庄一共有两个葡萄园,都是采用纯手工的葡萄采摘方式。其中,家族葡萄园(House Block)创建于1998年,被当地的树木和橄榄树环绕着,有效地阻挡了大风的侵袭。葡萄园非常靠近酿酒厂和酒窖,海拔为30-40米,其土壤主要为黑色沙质土壤的有机层,覆盖着底下的水泥沙(咖啡岩)。园内的葡萄树从北到南呈竖行排列,有利于接收到更多的阳光,主要种植着黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和梅洛(Merlot)等葡萄品种。   小河葡萄园(River Block)中的葡萄树是由北向南种植,每排种植80棵葡萄树,长度为100米。园内的葡萄树大多数都种植于2006年的冬天,但由于受到当年10月份霜冻的严重影响,酒庄在2007年又重新种植了一批。如今,园内主要种植的葡萄品种有黑皮诺、霞多丽、灰皮诺(Pinot Gris)和长相思(Sauvignon Blanc)。葡萄园距离巴思河只有几米远,土壤主要为深棕色的肥沃土层,下面覆盖着厚厚的深棕色或橙色的密质壤土。   巴思河酒庄酿酒工艺精湛,旨在酿造出能够完美反映出葡萄园风土特色,展现出葡萄品种特性、纯净、新鲜、平衡的优雅且优质的葡萄酒。巴思河酒庄采用严谨的酿酒工艺和勃艮第传统的酿酒方法,严格控制酵母的发酵程度,不施加任何人为干预,选用法国的橡木桶进行陈酿,以确保能够酿造出具有吉普史地独特风格特色的葡萄酒。同时,巴思河酒庄出产的所有葡萄酒均是采用螺旋盖封瓶,以葡萄酒始终保持着出厂时的风味和状态。   巴思河酒庄只生产单一葡萄园葡萄酒。目前,酒庄已经发布的酒款有黑皮诺干红(Pinot Noir)、梅洛干红(Merlot)、长相思干白(Sauvignon Blanc)等,不仅深受广大消费者的欢迎和喜爱,同时也受到葡萄酒业内人士的高度评价。其中,2013年份黑皮诺干红获得了詹姆士·韩礼德《澳大利亚葡萄酒指南》(James Halliday Australian Wine Companion)给予的95分高分评价。