哪些葡萄容易感染贵腐菌?

2018/12/10 9:47:11匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览512次
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匿名

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  • 2018/12/10匿名

    一般来说,雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)和白诗南(Chenin Blanc)是较易受贵腐菌侵染的品种。此外,要使葡萄成功感染矜贵的贵腐菌,还需同时满足几个条件:首先,酿酒葡萄必须健康且完全成熟;其次,贵腐菌喜欢潮湿的环境,所以要有潮湿多雾的清晨,以促进贵腐菌的生长和传播;另外,还要有晴朗而干燥的午后,以加速葡萄果实中水分的蒸发。