2017/11/11匿名
红酒可以按照酿造方法、颜色、含糖量、饮用方式等进行分类，那么，红酒的分类有哪些?下面就跟随一起来看看吧。
红酒的分类有哪些?
1按照酿造方式分类
天然葡萄酒：以葡萄为原材料，无糖分、酒精等外在添加的葡萄酒。
特种葡萄酒：天然葡萄在酿造的过程中以特殊工艺酿造的酒，特种葡萄酒主要有利口葡萄酒、加香葡萄酒、冰葡萄酒等几种。
2、按照颜色分类
如若是按照颜色分类，那么，红酒应该有红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒这三种。
红葡萄酒：其以红皮白肉或者是皮肉俱红的葡萄发酵而成，由于酒中含有果皮果肉的有色物质，所以，葡萄酒呈红色。
白葡萄酒：用白皮白肉或去皮白肉的葡萄发酵而成，白葡萄酒以黄色调为主，近似无色、微黄带绿等。
桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。
3、按照含糖量分类
含糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒为干葡萄酒，含糖量在4.1～12.0g/L的葡萄酒为半干葡萄酒，半甜葡萄酒的含糖量在12.1～50.0g/L之间，而甜葡萄酒的含糖量则大于50.1g/L。
4、按照饮用方式分类
开胃葡萄酒：顾名思义，为餐前饮用酒，其酒精度一般在18%以上。
佐餐葡萄酒：与正餐一起饮用的葡萄酒，主要为干红干白。
待散葡萄酒：在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。