安慕拉夏酒庄介绍

2018/11/14 15:00:21匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览200次
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匿名

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  • 2018/11/14洋洋

    安慕拉夏酒庄(Domaine Arnoux-Lachaux)位于法国勃艮第(Burgundy)的夜丘(Cote de Nuits)产区,是该产区内的一座知名酒庄。

    1858年,拉夏家族在夜丘的一个小村庄——沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)创建了安慕拉夏酒庄。起初,这个酒庄名为罗伯特安幕酒庄(Domaine Robert Arnoux),2008年易名为安慕拉夏酒庄。酒庄现已传承到第五代继承人,由佛罗伦萨·拉夏(Florence Lachaux)和她的丈夫帕斯卡尔·拉夏(Pascal Lachaux)共同管理。

    安慕拉夏酒庄的葡萄园占地面积14.5公顷,土壤类型多样,多以黏土和石灰石土壤为主。这些葡萄园分布在沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)、伏旧(Clos-de-Vougeot)、夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)、依瑟索园(Echezeaux)和罗曼尼•圣维望园(Romanee-Saint-Vivant)。葡萄园内种植了的黑皮诺(Pinot Noir),用于酿造特级园葡萄酒的葡萄树大多拥有60多年的树龄。拉夏家族坚持传统有机的种植理念,尊重葡萄树的自然生长,适时组织人工修剪树枝,清理落叶。在收获季节,以人工方式进行葡萄采摘。

    安慕拉夏酒庄拥有高度严格的酿酒工艺。在酒酿造过程中,恒温发酵浸渍一般维持在3到4周。根据产地和年份的不同,新橡木桶的使用比例为30%到不等。

    安慕拉夏酒庄共推出了15款优质葡萄酒,包括3款特级园酒款。这些葡萄酒风格细腻、口感复杂,极具吸引力,适合即饮,也适合窖藏。