白玉霓

2018/11/12 17:49:34匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览489次
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匿名

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  • 2018/11/12小明

        到目前为止,白玉霓(Ugni Blanc)是法国种植面积最广的白葡萄品种。本世纪初,其种植面积与法国霞多丽(Chardonnay)种植面积之比为5:2,但奇怪的是,该品种很少出现在葡萄酒酒标上。实际上,该品种与意大利尤为普遍的特雷比奥罗(Trebbiano)是同一品种。白玉霓葡萄酒口感单薄,酸味十足,产量可观。与西班牙种植最广泛的白葡萄品种阿依伦(Airen)一样(阿依伦是酿制西班牙白兰地的主要原料),白玉霓在法国干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)的白兰地酿酒业中也占据了举足轻重的作用。其中干邑产区十分依赖该品种,在该产区,白玉霓常被称为“圣埃美隆(St-Emilion)”。

        尽管欧盟大力鼓励拔除品质较差的葡萄藤,并且白兰地市场也不景气,但白玉霓在法国的种植面积依然十分可观。20世纪80年代末到21世纪初,该品种的种植面积仅下降了10,000公顷。21世纪初,其种植面积还剩90,000公顷。