2018/11/12小明
白皮诺（Pinot Blanc）原产自法国，是皮诺（Pinot）家族中的一员，常和法国阿尔萨斯（Alsace）产区联系在一起。据相关统计显示，2000年，法国白皮诺的种植面积为1,300公顷（约3,200英亩），其中绝大部分分布在阿尔萨斯。19世纪末，该品种首次在勃艮第被发现，相关人员证实，它是灰皮诺（Pinot Gris）变异而来的一个葡萄品种，而灰皮诺本身又是黑皮诺（Pinot Noir）颜色较浅的变种。尽管白皮诺的大本营位于勃艮第，但如今它在整个欧洲中部均有种植。
白皮诺并不是以芳香著称。多年以来，由于白皮诺和霞多丽（Chardonnay）十分相似，因此它们常被认为是同一品种。而许多白皮诺葡萄酒的酒体较丰满，这使得白皮诺和霞多丽更加相似，而且这种情况不仅出现在勃艮第，在意大利东北部也一样。在意大利东北部，白皮诺被称为Pinot Bianco。尽管霞多丽是酿制勃艮第白葡萄酒的主导葡萄品种，但从技术上来说，白皮诺也可用于酿制标贴为“Bourgogne Blanc”的葡萄酒和一些马贡（Macon）葡萄酒。