白酒度数种类有哪些?多少度最好喝?

2017/10/23 11:51:40匿名 | 分类:啤酒行业 | 浏览620次
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  • 2017/10/23匿名

    白酒度数种类有哪些? 当前,世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致,如威士忌,白兰地,其酒度在37一43度,多数为40度伏特加为32一40度朗姆酒较高,在47度左右。 我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的白酒度数普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。 白酒多少度喝? 清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜降到过低,降到45度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。 浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物质较多且含量高,所以白酒度数降至38一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦降至35度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,还不如喝20度以下的酿造酒。 我国白酒以酯香为主体,现阶段低度白酒以40度为界限,根据酯香白酒的特点,以40度为限,难以克服口味不够丰满的缺点,为弥补其不足,应打破香型界限,多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒,以适应和满足各方面人士的需求。