2017/10/12匿名
当然，人们不能只靠喝葡萄酒生活啊!那说到养生，有一种养生法不仅允许喝葡萄酒，而且还将葡萄酒用作日常饮食的主要角色，那就是 “地中海式饮食”。它提倡食用鱼类、蔬菜、水果、全谷物、橄榄油和适量的葡萄酒，同时远离红肉、高脂肪的乳制品和加工食品。研究表明，这些饮食(和饮酒)习惯十分有益健康，例如降低罹患心脏病和2型糖尿病的风险。
根据波士顿大学医学院教授柯蒂斯·埃利森博士(Dr. Curtis Ellison)的分析和评论，葡萄酒在地中海式饮食和其他类似饮食方式中充当着重要角色。他说：“许多研究都着眼于健康生活方式的组成部分，其中之一就是适度饮酒。”
2016年一份关于饮酒习惯的报告解释了两种生活方式因素——饮酒和饮食——如何相互影响，从而带来健康益处。该综述的结论是，当适量饮用和均衡膳食时，葡萄酒对心脏的益处会增加。研究人员推测，是由于红酒中的某些化合物，如多酚类物质，对改善人体健康发挥益处。他们还注意到，边吃东西边饮酒会降低血液中的酒精含量，从而保护肝脏。
但是，当研究葡萄酒到底是如何直接影响你的体重的时候，就没有太多确切证据了。埃里森说：“在试验中，没有人真正研究过酒精对体重的影响。”他指出，导致体重减少和增加的因素之多使这项研究变得困难。“我想说的是，我们不应该建议每个人都出去喝酒我们应该建议每个人都遵循健康的生活方式。”对埃利森来说，这意味着不吸烟，保持健康的体重，锻炼身体，均衡饮食，喝适量的酒。
然而，一些关于酒精和运动的研究已经在进行。尽管有诱人的标题声称饮一杯红酒“相当于一个小时的健身房”，但我们都知道没有什么神奇的饮料可以让你保持苗条，而不需要任何努力。然而，研究表明，饮酒和锻炼可能是相互关联的。因为这两种活动都释放让人感觉良好的化学物质进入我们的大脑，而且二者都倾向于社会化活动。这项观察性研究表明，适度饮酒者比不喝酒的人做锻炼更为频繁，并且在喝酒更多的日子里锻炼得更多。
2015年另一项针对实验鼠的研究显示，在葡萄皮和红葡萄酒中发现的多酚白藜芦醇，在你经过强度锻炼后，可以促进你的肌肉恢复，这样你就可以再次去健身房，并更快地看到结果。然而，给老鼠的白藜芦醇的数量比人类每天从葡萄酒中摄取的量要多，所以要记住，这些潜在的健康益处还需要更多的研究。