2018/10/24匿名
经常举办葡萄酒盲品会能磨练我们的盲品能力。盲品的能力是指使用眼睛、鼻子和口腔，通过观察颜色、分辨香气以及品尝酒体结构来确定品种、地区、年份和生产商。想要成为一个专家级别的盲品大师不仅需要构建敏锐的感官和扎实的理论基础，除此之外你还需要：1、一大笔钱或是一堆的葡萄酒；2、几个喜欢喝酒的好朋友。
策划组织一场品酒会，降低成本的方法是让每个人都带一瓶葡萄酒来进行分享，这样每个人只会知道其中的一瓶。而当我们组织一场葡萄酒盲品会时，总会惊奇地发现人们是如何努力超越自己的，他们会把他们所知道的喜欢的见闻、品酒经验、理论知识分享出来。
理想的葡萄酒盲品会
策划组织一场盲品会，是让大家变得擅长盲品，能力获得一定的提高，这就需要组织者有一定的品鉴能力，要对葡萄酒品种有很好的了解， 知道哪些葡萄酒可以拿来盲品和哪些是不能使用的。世界上有太多风格迥异的葡萄酒，即使是经验丰富的侍酒师也有没有品尝过的葡萄酒。考虑到这一点，组织盲品会的时候可以参考以下的葡萄品种推荐列表：
葡萄酒盲品会的筹备
物料：盲品袋、一些零食、水、吐酒桶和酒杯。
注意事项：
1、盲品前将需要盲品的葡萄酒放入盲品袋中。没有酒袋？ 没问题！如果你没有足够的酒袋可以使用锡纸包裹瓶子；
2、每个人一个酒杯；
3、如果有白葡萄酒，要备有单独的白葡萄酒杯和红葡萄酒杯，要从白葡萄酒开始；
4、通过葡萄酒的循环品尝和对每款葡萄酒的思考，公布结果（在你忘记之前！）；
5、尽可能使用吐酒桶，除非你想喝醉。
你怎么确定它？盲目品尝葡萄酒吗？
一步一步品尝：
看：用这一步来尝试理解品鉴。观察颜色的明暗和不透明度，和同一品种的其他酒有什么区别？是否更深？更浓？更难看透？？在脑子里快记一下，这些品质将显示葡萄酒的浓厚、丰富、粘稠的程度。这里有两个图表，可以帮助参考：红酒的颜色 & 白葡萄酒的颜色（这些提示是基于观察成千上万的葡萄酒，尽管有时往往很多葡萄酒不显示这些特征。）