巴洛霖父子酒庄介绍

2018/10/23 16:36:34匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览235次
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匿名

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  • 2018/10/23洋洋

    巴洛霖父子酒庄(Domaine Ballorin & F)位于法国勃艮第(Burgundy)子产区夜丘(Cote de Nuits)的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)产酒村,是该产区内一座年轻但发展迅猛的精品酒庄。

      巴洛霖父子酒庄是由吉勒斯·巴洛霖(Gilles Ballorin)与法比耶娜·巴洛霖(Fabienne Ballorin)夫妇共同创建。吉勒斯自幼在第戎(Dijon)长大,是家族中**位踏足葡萄酒行业的人。2003年,他放弃原有的工作,开始在伯恩(Beaune)和第戎学习葡萄栽培和葡萄酒酿造的专业知识。2005年1月,吉勒斯在他仍在校学习期间,购买了0.2公顷的葡萄园以及租赁了0.4公顷的相邻葡萄园开始种植葡萄。经过几个年份的收成后,吉勒斯决定酿造属于自己品牌的葡萄酒,巴洛霖父子酒庄正式成立。他的妻子则主要负责酒庄的市场拓展和公共关系的职责。如今,经过巴洛霖夫妇不断地探索和努力,酒庄的葡萄园由原来的0.6公顷发展至5公顷。

      吉勒斯认为“健康的土壤孕育优质的葡萄,并散发着浓郁的生命气息”,因此他在葡萄栽培上,一直严格遵循生物动力学。巴洛霖父子酒庄一共拥有11个葡萄园,总占地面积为5公顷,主要分布在夜丘(Cote de Nuits)一带,自马沙内(Marsannay)北部的尚奥夫(Chenove)向夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)南部的孔布拉希恩(Comblanchien)延伸。葡萄园园内的土壤十分独特,表层为黏土,临近表层的土壤则是石灰岩,因此出产的葡萄酒带有独特的矿物质风味。根据产区法,葡萄园内平均每公顷种植10,000株葡萄树。葡萄园所处地区的气候凉爽舒适,园内有90%的土地用于种植黑皮诺(Pinot Noir)葡萄品种。