佩芮酒庄建立于什么时间?

2018/10/20 17:03:13匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览263次
我来回答:

匿名

1个回答
  • 2018/10/20媛媛

      佩芮酒庄(Vina Perez Cruz)位于智利中央谷地(Central Valley)迈波谷(Maipo)葡萄酒产区,是一家家族所有的酒庄,采用传统与现代相结合的酿造工艺出产优质、优雅而时尚的红葡萄酒。

      该酒庄的创立源于Do?a Mariana Cruz Costa及其11个儿女共同的一个想法。智利商人及公众人物Don Pablo Pérez Za?artu在迈波谷购买了Liguai de Huelquén Estate酒庄,并成功地传承到后代子女的手中。这里独特的土壤和气候条件让Do?a Mariana Cruz Costa及其儿女们萌生了要在此处创立佩芮酒庄的想法,以纪念的创始人。接下来,酒庄面临的**挑战就是如何挑选出与园区自然环境最匹配的葡萄进行栽培。之后为了能酿造出更精致的葡萄酒,家族又将酒庄建设成为具有现代化气息的酒庄。

      该酒庄建筑风格充分展现了其极具现代化的装备设施,酒庄设计理念不仅为了酿造优质美酒,更是为了与环境的和谐发展,保护四周秀丽的乡土风光。建筑设计师José Cruz Ovalle建造了6,000平方米的胶合板建筑。纵向画廊将两个平行的模块和围绕四周的石头墙连接在一起。现代化的木制屋顶,由弯曲的房柱支撑,这样的设计可以隔热的同时还有利于空气自由流通,为葡萄酒酿造创设更理想的环境。

      该酒庄葡萄园坐落在迈波谷上,环绕在安第斯山脉山脉(Andes Mountains)山脚。这里受地中海气候的影响,冬季湿润,温度较低,夏季炎热干燥,温度高。春秋季气候温和,春天偶尔出现霜冻,降雨量稀少。园内年平均降雨量为500毫米,主要集中在冬季。夏季气候炎热,**温度超过30°C。由于受安第斯山脉的影响而在白天与黑夜间产生超过15°C的热振荡。到了夏季季末,温度会逐渐下降,让葡萄慢慢地成熟,保持葡萄风味的集中度及单宁的**成熟度。园区内土壤以冲积土为主,由安第斯山脉流淌下来的冰川河水冲积形成的土壤,其中含有大量的石头,较贫瘠,但排水性非常好,有利于培育优质的葡萄。

      酒庄葡萄园面积共达250公顷,70%土地用于种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),剩下的种植有佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和味而多(Petit Verdot)。2009-2010年期间,酒庄为了不断寻求创新的葡萄酒,又种植了慕合怀特(Mourvèdre)、歌海娜(Grenache)和品丽珠(Cabernet Franc)品种。

      酒庄出产多个系列葡萄酒,包括Quelen、Liguai、Chaski、Syrah Limited Edition、Cot Limited Edition、Carmenere Limited Edition和Cabernet Sauvignon Reserva系列葡萄酒。当中不少优质葡萄酒荣获奖项,如CABERNET SAUVIGNON RESERVA在2003年国际葡萄酒挑战赛及2003年国际葡萄酒与烈酒大赛上分别荣获金奖和银奖。