朗乐士酒庄建立于什么时间?

2018/10/20 16:38:08匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览202次
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匿名

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  • 2018/10/20媛媛

      朗乐士酒庄 (Clos Les Lunelles)位于法国波尔多(Bordeaux)的卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)产区,是该产区内一座高品质的精品酒庄。

      朗乐士酒庄由杰拉德·佩斯(Gerard Perse)和香塔尔·佩斯(Chantal Perse)创建于2001年。在此之前,佩斯家族(The Perse Family)因拥有柏菲酒庄(Chateau Pavie)和蒙宝酒庄(Chateau Monbousquet)等多个知名酒庄而饱受关注。2010年,朗乐士酒庄更名为Clos Lunelles。

      朗乐士酒庄葡萄园的总面积为8.5公顷,园区的土壤为黏土和石灰岩土壤。朗乐士酒庄种植了80%的梅洛(Merlot),10%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及10%品丽珠(Cabernet Franc)。此外,为了葡萄酒的**品质,朗乐士酒庄将每公顷的葡萄藤数量控制在5,500株。园区内还有很多老藤,平均树龄约为45年。为了控制葡萄产量并提高葡萄的品质,朗乐士酒庄经常疏叶、疏果,坚持人工采摘葡萄并进行严格的筛选,投入了很大的人力。较之该产区内的其他酒庄,朗乐士酒庄是人力投入**的酒庄。

      在葡萄酒酿造方面,朗乐士酒庄将新鲜采摘的葡萄进行筛选和破碎,之后进行8天9摄氏度的低温浸渍(Cold Soak)。此后将汁液转入带有温控功能的不锈钢罐中进行为期32天的酒精发酵。接着,将酒液转入法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。葡萄酒在熟成过程中使用了60%的新法国橡木桶,熟成完成后经过适当比例调配后在酒庄进行装瓶。

      目前,朗乐士酒庄每年出产的葡萄酒数量约为1,800箱。朗乐士酒庄是波尔多地区优质的葡萄酒生产商,其出产的葡萄酒颜色深浓,口感丰满集中,成熟圆润,年轻时即可饮用,不仅受到了很多消费者的喜爱,还多次获得了酒评家的高分好评。