克拉吉酒庄建立于什么时间?

2018/10/18 17:51:49匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览191次
我来回答:

匿名

1个回答
  • 2018/10/18媛媛

      克拉吉酒庄(Craggy Range)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)产区。在2009年美国旧金山(San Francisco)的盲品比赛中,克拉吉酒庄的一款索菲亚梅洛红葡萄酒(Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot, Hawkes Bay, New Zealand)以**成绩击败了多款波尔多的**葡萄酒,这一款带着法国浪漫气息的葡萄酒以总评分**的好成绩打败了众多**法国葡萄酒,包括的木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)在内。这个成绩也使更多的爱酒之人将目光投向了新世界葡萄酒。

      克拉吉酒庄的历史起源于特里·皮博迪(Terry Peabody)和他的家族一个伟大的梦想——酿造出世界的葡萄酒。为了实现这个梦想,他们花费了十年的时间去寻找**的土地和人才。秉着“创造更高境界”的理念,1997年,当美国实业家特里·皮博迪遇到酿酒大师斯蒂芬·史密斯(Steve Smith),火花就此迸发。他们一起描绘了宏伟蓝图并付诸实施:购买**的葡萄园土地,精选良的葡萄品种,雇佣**的农民从事栽培工作,他们雄心勃勃地要让这片土地上的葡萄升华到**。1998年,克拉吉酒庄诞生了。

      克拉吉酒庄的目标是坚持酿造单一葡萄园葡萄酒,认为葡萄酒是葡萄园独特沃土的真实表达。而这将与世界上**的葡萄酒一块同台竞技。酒庄出产的葡萄酒包括白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒,品种也非常多样,有黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)等。酒庄拥有多片葡萄园,其中最主要的葡萄园位于吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),葡萄园内覆盖着砂砾和碎石,光照充足、湿度及降水适中,使土壤能够保存充足的热量,生长出的葡萄也具有很高的成熟度和纯净度,适合种植梅洛、赤霞珠等葡萄。另一片较重要的葡萄园位于马尔堡(Marlborough)产区,园区气候凉爽,园内多覆盖石灰岩粘土,适合种植白葡萄品种。

      酒庄的南面是一个多功能的处理车间,所有的葡萄酒都会在这里进行筛选、去梗等发酵前的工序,完成这些工序后,葡萄或葡萄汁将会运送到酿酒车间,在可控温不锈钢发酵罐中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。完成发酵后,葡萄酒会在法国橡木桶中陈年12个月左右,在酒庄内完成装瓶。

      酒庄目前出产5个系列的共20余款酒,其中以索菲亚梅洛红葡萄酒最为,这款酒曾获得酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)给出的95分高分评价。