大卢梭城堡建立于什么时间?

2018/10/18 17:50:55匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览295次
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匿名

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  • 2018/10/18媛媛

      大卢梭城堡(Chateau Grand Rousseau)坐落在法国波尔多两海之间(Entre-Deux-Mers)产区,归鲁蒙(Lumeau)家族所有。鲁蒙家族经过8代人的不懈努力,取得了波尔多酿酒世家的名誉。

      大卢梭城堡葡萄园面积广阔,其中有60公顷的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)。梅洛葡萄能够赋予葡萄酒酒体丰满,口感圆润的特性,赤霞珠能够赋予葡萄酒细致的单宁、精致的风味以及窖藏潜力,品丽珠则能使葡萄酒柔顺细腻,香气更浓。酒庄还种植了长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)两种白葡萄品种。葡萄树平均树龄为15年,土壤为黏土和石灰岩。

      成熟的葡萄经过采摘、筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,发酵后的红葡萄酒会再在木桶中熟成,之后用蛋清澄清,此工艺使得酒体更加透亮,没有任何工艺污染;白葡萄酒则于不锈钢罐中熟化,以保留新鲜口感。

      大卢梭城堡红葡萄酒(Chateau Grand Rousseau, Bordeaux, France)是大卢梭酒庄的正牌酒。此款葡萄酒呈宝石红色,散发着黑醋栗、蓝莓、烟草、紫罗兰、土壤和香草的芳香,顺滑圆润,口感均衡。