困难山酒庄介绍

2018/10/17 17:10:48匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览194次
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匿名

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  • 2018/10/17洋洋

    困难山酒庄(Mt Difficulty)位于新西兰中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区困难山(Mount Difficulty)脚下。因这里气候条件严苛而得名“困难山”,但是独特的微气候却培植出高品质的葡萄,出产优质的葡萄酒。

      一切始于20世纪90年代早期,由5家在这个区域新开辟的酒庄主人们一致决定,要在一个统一的品牌下酿造葡萄酒,因而开创了困难山酒庄。经过20多年的发展,酒庄如今拥有40 公顷葡萄园,一共分为6 块园区,分别为“Templars Hill”、“Pipeclay Terrace”、“Menzies Terrace”、“Mansons Farm”、“Target Gully”和“Long Gully”葡萄园。这里提供了的大陆性气候,再加上独特的土壤,非常适合种植黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)品种。此外,还种植新西兰南岛最古老的葡萄藤,特别是黑皮诺葡萄藤。这些老藤葡萄赋予葡萄酒独特的复杂性和集中度。

      从1998年开始,酒庄努力打造并提升困难山品牌的声誉。当年,酒庄出产了少量的黑皮诺和霞多丽葡萄酒,酿制了“Grant Taylor of Gibbston Valley Wines”。1999年,该酒庄出产的1998年份黑皮诺在新西兰航空葡萄酒展上夺得金奖,而霞多丽葡萄酒则荣获银奖。1999年,马特·迪西(Matt Dicey)出任酒庄的酿酒师。1999系列的葡萄酒产量上升,包括灰皮诺和长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒;2000年,琼瑶浆和雷司令葡萄酒加入了系列当中。然而事实证明,琼瑶浆葡萄酒难以为酒庄提高经济效益,2001年之前,酒庄从园区内拔除了琼瑶浆葡萄。