杜洛儿香槟介绍

2018/10/17 17:10:16匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览350次
我来回答:

匿名

1个回答
  • 2018/10/17洋洋

    杜洛儿香槟(Duval Leroy)起源于两个家族坚持的同一个梦想以及对**香槟永不停止的热爱。在1855年,法国香槟地区经验丰富的酒商阿曼•爱德华•勒雷(Armand Edouard Leroy)不满足于单纯的葡萄酒买卖生意,出于对香槟的热爱,他想要酿造属于自己的香槟酒,创立属于自己的品牌。但阿曼对于原料质量要求过于苛刻,这使他一时难以找到符合标准的葡萄园。经过数月的苦心寻觅之后,他发现杜洛儿家族的葡萄园出产的葡萄品质上乘,而且双方拥有共同的理念和梦想,因此,一个具有历史性意义的合作在此拉开了帷幕。四年后也就是1859年,双方确认了彼此在香槟酿造过程中的地位,两大家族正式合并开始生产杜洛儿香槟。

      今天的杜洛儿酒庄,已经走过了150多年。在卡罗•杜洛儿(Carol Duval-Leroy)的领导下,杜洛儿香槟沿着先辈的足迹,在现代技术日新月异的背景下,从不摒弃传统工艺和酿酒哲学,力求酿造出雅的香槟。杜洛儿酒庄是世界10大香槟酒庄之一,一直以来不断进取,努力为世人奉献出**的杰作。

      目前,杜洛儿酒庄拥有总面积达500公顷的葡萄园,在法国香槟产区中排名第二。每年收成时加入到香槟的酿造队伍中有500名工人,对葡萄园进行常年维护的人数为30人。

      杜洛儿酒庄的葡萄园主要种植三个品种的葡萄:

      (1)霞多丽(Chardonnay)占27%,该品种让香槟在年轻时带有花朵、树胶、山楂、杏仁、青苹果、柠檬和葡萄柚的香气,香槟成熟后则带有奶油蛋卷、烤面包和摩卡咖啡的香气;

      (2)莫尼耶皮诺(Meunier)占35%,使用该品种酿造的香槟平衡性,口感细腻柔顺,果味浓郁,带有非常明显的梨子和苹果风味;

      (3)黑皮诺(Pinot Noir)占38%,使用该品种酿造的香槟极富活力,风味持久,带有明显的红色水果香。