格瑞酒庄介绍

2018/10/17 11:54:02匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览361次
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匿名

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  • 2018/10/17洋洋

    格瑞酒庄(Chateau Guerry)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的布尔丘(Cotes de Bourg),是当地一座历史悠久的小型精品酒庄。

      格瑞酒庄建立于1790年,是布尔丘产区内最古老的酒庄,至今已有两百多年的历史。酒庄曾一度隶属于酒商伯纳德•玛格雷(Bernard Magrez),该酒商旗下拥有数十座酒庄。2016年,中国阿里巴巴集团的创始人马云(Jack Ma)斥资人民币数千万,购买了格瑞酒庄,成为它的新一任拥有者。

      格瑞酒庄共拥有葡萄园22公顷,园内种植的葡萄有50%的梅洛(Merlot)、20%的马尔贝克(Malbec)、15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和15%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园具有黏土和石灰土的混合土壤,且地处阳光充足的山坡上,这有利于葡萄在经历漫长的生长期后达到完美的成熟状态。在葡萄的生长期,酒庄采用波尔多传统的种植措施,如剪去多余的叶片及在园内种植覆盖植被等。在葡萄的收获季,酒庄对葡萄进行人工采摘,以挑选出品质**的葡萄。

      在酿造葡萄酒时,格瑞酒庄首先会对葡萄进行去梗处理,随后利用筛选台进一步挑选出质的葡萄。酒庄的葡萄汁浸渍时间较长,这有利于葡萄汁从葡萄皮中萃取出更多的色素、单宁和风味物质。发酵完成后,50%的葡萄酒会在法国橡木桶中熟化,其余的则在不锈钢罐中熟成。