2018/9/26小婷
夏天到了，葡萄酒也在承受着高温的炙烤，那么，夏天喝葡萄酒可以冰镇吗？下面就跟随一起来了解一下吧。
红白葡萄酒喝之前都适合适当冰一下，会让口感更好。其实，不同的葡萄酒都有自己适合的饮用温度。如果高于标准，酸涩感会增强，还会有粗糙的酒气。
葡萄酒本身的口感重在平衡，加冰加水稀释都有可能影响到一杯酒理想的风味。最合适的做法，还是放冰桶降温的方式解决。
通常说来，越是品质高，价格贵的酒，适合的温度越高。越是平价，日常喝的酒款，适合的温度越低。如果你觉得一款酒口感中不喜欢的滋味很多，说明当前的温度偏高，需要进一步降温。如果一款酒的味道清淡无味，那么现在的温度便宜，可以适当等温度升高再试。
降温原则是越温和越好，时间充分的前提下，降温速度越慢，对葡萄酒的风味保护越好。除了放在的冰桶里外，直接把酒放在冰箱冷冻室里也是可以的……不过千万别忘了拿出来。