吃辣配什么葡萄酒?

2018/9/25 10:06:15匿名 | 分类:葡萄酒行业 | 浏览302次
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匿名

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  • 2018/9/25匿名

    一般而言食物中的辛辣会增加葡萄酒苦、酸的口味及酒精的灼热感,降低酒体饱满度、酒的浓郁度、甜度及果味。因此辛辣的食物比较适合搭配白葡萄酒或单宁较低的红葡萄酒,且酒精度要低。辛辣同时会减低葡萄酒的果味和甜度,因此果味浓郁或甜度较高的酒可以中和这些影响。